المقادير:
لتر حليب (4 اكواب)
3 ملاعق كبيرة نشاء
ثلاثة ارباع كوب سكر
3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو
3 مكعبات شوكولاتة بالحليب
عبوة قشطة
طريقة التحضير:
يمزج الحليب مع النشاء والسكر وبودرة الكاكاو، ويقلب المزيج جيدا حتى تذوب كل محتوياته.
يرفع المزيج على نار متوسطة، مع التقليب باستخدام مضرب يدوي وذلك لمنع تكون كتل.
عندما يصبح المزيج سميكا، يترك ليغلي عدة دقائق، ثم يرفع عن النار وتضاف اليه مكعبات الشوكولاتة وتقلب حتى الذوبان، ثم تضاف القشدة وتقلب ايضا.
تصب المهلبية في اطباق تقديم، وعندما تبرد قليلا، توضع في الثلاجة لحين التقديم وصحة وعافية
