القهوة التركية لها شهرة واسعة في العالم كله وتعتبر من اشهى طرق تحضير القهوة ولها مذاق خاص ورائع. تتميز القهوة التركي بانها ثقيلة بعض الشيء لزيادة نسبة الكافيين بها ولها طريقة خاصة عند تحضيرها. الكثير من الرجال والسيدات يفضلون القهوة على الطريقة التركية وخصوصا في الصباح فكوب من القهوة التركية في الصباح قادر على تغيير مسار اليوم باكمله. تعلمي طريقة تحضير القهوة التركي حتى تحضريها لزوجك وكل افراد الاسرة استمتعي بكوب او فنجان من القهوة رائع المذاق.
المقادير:
- حبوب من البن
- ماء + سكر (اختياري فهناك الكثير من الاشخاص لا يفضلون القهوة بسكر او بسكر خفيف لتذوقها)
طريقة التحضير:
- طحن حبوب البن حتى تصبح مسحوق كما موضح بالصورة
- صب الماء البارد في الفنجان او الكوب الذي ستحضرينه ثم صبه مرة اخرة في اناء القهوة (الكنكة)
- اضافة ملعقة من القهوة على كل كوب ويمكنك اضافة ملعقة ونصف لكل من يحب القهوة ثقيلة بعض الشيء
- اضافة ملعقة من السكر الى كل ملعقتين من القهوة والسكر اختياري ويمكن الاستغناء عنه من الاساس
- وضع اناء القهوة على نار متوسطة
- ازالة اناء القهوة من النار عندما يبدا ظهور فقاعات في القهوة
- اتركي الفقاعات حتى تختفي بصورة تدريجية
- تقليب القهوة وغليها مرة اخرى على النار
- صب القهوة في الفنجان والاستمتاع بها
