المكونات
كنافة بالشوكولاتة
- 2 كوب سكر
- ¼ كوب عسل
- 1 كوب ماء
- 1 عود قرفة
- 2 حبة هال
- قشر ½ حبة برتقال
- 500 جرام كنافة
- ½ كوب سمن
- 12 لوحا من الشوكولاتة الداكنة الناعمة
- 1 كوب كريمة المزدوجة
- 2 كوب جبنة الماسكربوني
- فستق مطحون للتزيين
طريقة التحضير
كنافة بالشوكولاتة
- يوضع السكر والعسل والماء والقرفة وقشر البرتقال في قدر ويغلى الخليط، ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق، وبعدها يترك ليبرد.
- تفصل الكنافة مع فركها بالسمن.
- توضع الكنافة في صواني كب كيك وتثبت بصينية كب كيك اخرى على الوجه.
- تخبز في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
- تقلب الكنافة من الصينية بحرص.
- تغلى الكريمة وتصب على الشوكولاتة وتترك الى ان تذوب، ثم تترك لتبرد.
- يقلب نصف كوب من جبنة الماسكربوني مع خليط الكريمة، ثم يضاف باقي الجبنة ويخفق مع الخليط.
- توضع طبقة من الكنافة في صحن تقديم ثم يضاف عليه مقدار مغرفة من حشو الماسكربوني والشوكولاتة، ثم تضاف طبقة اخرى من الكنافة.
- ترش الكنافة بالقطر.
- تزين بالفستق المطحون وتقدم.
