 المقادير
|
 طريقه التحضير | |||
 | 1-تخلط اللحم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل والزعتر وتقلب جيدا. | ||
| 2-تصبع الكفتة الى اصابع طولية. | ||
| 3-توضع اصابع الكفتة فى صنية مدهونة بالزبد وتوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة. | ||
| 4-ثم توضع فى طبق التقديم مع التزين بالبقدونس وشرائح البصل. | ||
| يمكن شواء الكفتة على الفحم يفضل ان يكون اللحم به دسم او لحم ضانى حتى لا ينشف بالفرن | |||
- كفتة جمبرى اسكندرانى
