المقادير
- 4 بيضات
- 4 شرائح خبز محمص
- 2 ل (4 كوب) ماء
- 2 ملعقة طعام خل ابيض
- 4 ملاعق صغيرة زبدة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسودحسب الرغبة
طريقة التحضير
- نغلي الماء والخل معا في طنجرة.
- نكسر البيض في اربع اوعية منفصلة.
- نسكب كل بيضتين معا في الماء المغلي. ونحرص على عدم تلامس البيضتين مع بعضهما. نطهو لمدة 3 دقائق ثم نرفع البيض بملعقة مثقبة
- نعيد العملية ذاتها مع البيضتين المتبقيتين.
- ندهن كل قطعة خبز بملعقة صغيرة من الزبدة، ثم نتبلها بالملح والفلفل.
- نقدم البيض المسلوق فوق الخبز المحمص.
