وطريقة عمل الكريب وطريقة عمل الدونات. واليوم نقدم لكم طريقة عمل السينابون في المنزل كالمحترفات بطريقة سهلة وسريعة للغاية من دون الحاجة لانفاق الكثير من الاموال او لطلبها من خارج المنزل. والسينابون او لفائف القرفة اصبحت من اشهر الحلويات العالمية والتي تكثر الاقوال حول انها وصفة سويسرية في الاساس، كما يقول الكثيرين عنها انها امريكية الاصل وذلك لشهرتها في الولايات المتحدة الامريكية بشكل كبير. لكن في جميع الاحوال من يجب القرفة فلابد من ان هذه الوصفة ستعجبه بشكل كبير ولذا كان لزاما علي المجلة ان تعرض الطريقة الاكثر سهولة وسرعة لعمل السينابون في المنزل.
تستغرق طريقة عمل السينابون حوالي 60 دقيقة (ساعة) للتحضير وما يتراوح بين 25 و 30 دقيقة للطهي، في حين ان جميع مقادير الوصفة متوفرة بكل منزل ولا تحتاج للكثير من التعقيد الذي تعرضه الكثير من المنتديات والمواقع المتخصصة بالطبخ، والنتيجة النهائية مجربة ومضمونة ونتمنى ان شاء الله ان تعجبك وتعجب اسرتك او ضيوفك. اما بخصوص عرض المقادير فسيتم عرضها في صورة اقسام للتسهيل علي كل سيدة او فتاة ترغب في تنفيذها وهي كالاتي:
اولا: مقادير عمل السينابون:
مقادير عجينة السينابون
مقدار 4 اكواب من الدقيق
½ كوب حليب (لبن) دافئ
½ كوب سكر
¼ كوب زبدة
1 حبة بيض كبيرة
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة
1 ملعقة صغيرة من الملح
مقادير حشوة السينابون
½ كوب من السكر البني
¼ كوب من الزبدة اللينة
1 ملعقة كبيرة و ½ من القرفة
مقادير صلصة السينابون
مقدار 2 كوب من السكر البودرة
½ كوب من السمن الصناعي
3 ملعقة كبيرة من الماء الساخن
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
ثانيا: طريقة عمل السينابون:
1- قومي اولا باذابة مقدار الخميرة مع الماء الساخن والسكر واتركيها جانبا لوقت الحاجة.
2- قومي بجلب وعاء كبير واخلطي فيه باقي مقادير العجينة باستثناء مقدار الدقيق.
3- قومي باضافة الخميرة الي الخليط في الوعاء ومن ثم قومي باضافة الدقيق بصورة تدريجية وانتي مستمرة في العجن.
4- اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة تتراوح ما بين 25 دقيقة و 30 دقيقة حتى تختمر بالصورة المطلوبة.
5- رشي القليل من الدقيق علي سطح ثم مقدار الزبدة اللينة وافردي العجينة علي هذا السطح.
6- قومي بخلط القرفة مع السكر ومن ثم قومي باضافة الزبدة ووزعي الخليط علي العجينة بصورة جيدة.
7- قومي بلف العجينة مع لصق الحواف معا ومن ثم قومي بتقطيع العجينة الي 6 او 8 شرائح حسب الرغبة.
8- ادهني الصينية بالقليل من الزبدة اللينة ومن ثم قومي برش القليل من السكر عليها.
9- قومي بوضع الشرائح متقاربة ومن ثم تغطي لمدة 30 دقيقة تقريبا.
10- اخبزي الشرائح في الفرن علي درجة حرارة 170 درجة لمدة 2 دقيقة او حتي تاخذ العجينة اللون الذهبي المطلوب.
11- هذه كانت طريقة عمل السينابون، اما بخصوص طريقة تحضير الصلصة الخاصة بها فقومي بخلط جميع مقادير الصلصة جيدا ومن ثم قومي باضافة الماء الساخن بصورة تدريجية ثم فوقها لفائف القرفة او السينابون وهي دافئة.
هذه كانت الطريقة الاسهل والاسرع علي الاطلاق لعمل لفائف القرفة الشهيرة بالسينابون في المنزل في فترة وجيزة وبنتيجة مجربة ومضمونة، ونتمنى الا يتم الاكثار من تناولها لمن تتبع رجيم او نظام غذائي معين كونها غنية بالسعرات الحرارية، لكن طعمها اللذيذ سيجعل من تناولها من وقت لاخر شيء جيد للغاية خاصة وانها معدة بالمنزل ومضمونة.
