المكونات
بيضتان
كاس من حليب بودرة
نصف كاس من السكر
نصف كاس زيت
ملعقة صغيره فانيلا
كاس من الدقيق الابيض
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
مكونات صوص التوفي
علبة قشطه
ست ملاعق كبيره سكر
ثلاث ملاعق ماء
او يمكنك سيدتي استعمال صوص التوفي الجاهز المتوافر في الاسواق
طريقة التحضير
قومي بتحميص بودرة الحليب على النار الى ان تصبح ذات لون اشقر
ضعي بودرة الحليب في زبديه ثم قومي باضافة الزيت عليها و اخلطيها جيدا بعد ذلك
ضعي البيض في الخلاط و اخلطيه بشكل جيد الى ان يتضاعف حجمه و تزداد كميته
اضيفي السكر و الفانيلا على البيض و اخلطيه مرة اخرى
اضيفي بعد ذلك الدقيق و البيكنج باودر
اذا كان الخليط كثيف جدا بامكانك تخفيفه بربع كاس من الماء
صبي الخليط فوق الزبدية التي يوجد فيها الحليب و الزيت و حركيه جيدا
ادهني صينية مناسبة بالقليل من الزيت و رشي عليها بعضا من الطحين
ضعي الخليط في الصينية و ادخليها الى الفرن لمدة نصف ساعة
بعد ان تصبح الكعكة جاهزة اقلبيها في الصحن و من ثم اضيفي اليها صوص التوفي بعد ان تحضريه بالطريقة الاتية
طريقة تحضير صوص التوفي
ضعي السكر على النار ثم حركيه الى ان يذوب و يتغير لونه
اضيفي اليه علبة القشطة و استمري في التحريك
ارفعيه من على النار و من ثم اضيفي اليه ملاعق الماء الثلاثة
كيكة التوفي مع جوز الهند
كاس جوز الهند
كاسان من حليب نيدو
كاس من السكر
اصبع زبدة
اربع بيضات
نصف ملعقة بمن الييكنج باودر
مقادير التوفي
كاس من السكر
علبة قشطه
طريقة التحضير
ضعي حليب البودرة في قدر ثم اضيفي اليه الزبدة الى ان يذوب على النار
ضعي في خلاط كل من جوز الهند والسكر و البيضات الاربع ثم اضيفي اليهم الحليب الذي قمت بتحميره مع الزبدة مع الزبده
اضيفي البيكنك باودر و اخلطي مرة اخرى
ضعي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم ضعيه في الفرن حتى ينضج
طريقة عمل التوفي
قومي بوضع السكر في قدر على النار الى ان يسيل ثم اضيفي اليه القشطه و حركيه
اتركيه حتى يبرد ثم ضعيه على الكيكه
