اليوم جيبا لكم كيفية عمل عجينه العشر دقائق
اتمني تفيدكم جميعا
طرق العجائن كثيرة جدا جدا و كثير من البنات مرات تضبط معاهم و مرات لا
و صارو يكرهون يعملون المعجنات لهذا الاسباب =و انا كنت اولهم
لكن من عرفت هذه العجينة و انا صرت اسويها و نتايجها لطيبه
و اعتبرها كنز من كنوز المعجنات
و هي عجينه العشر دقايق
هذه العجينة اخذت الشهرة ال كبار جداااااا و اغلب البنات جربها و صار معتمدها
و انا اولهم
كالبيتزا و الخلية و السينامون و الاقماع و الفطاير و غيييرة الكثير
بالتاكيد جميع ذلك المدح فهذي العجينة قليل عليها و الله …..
والله يجزاها خير صاحبتها
نبدى فكيفية عمل هذه العجينه
المقادير:
فنجان قهوه سكر / 2 معلقه طعام خميرة فورية / 2 كوب ماء دافى /ذره ملح / 2 كوب دقيق.
و انا زدت عليها 2 معلقه حليب بودر … لان الحليب يعطيها طراوة اكثر
الطريقه:
تخلط هذي المقادير مع بعض و تترك مدة 10 دقائق
بعدالعشر دقيقة يضاف لها
3 اكواب دقيق /نصف كوب زيت.
و تعجن جيدا و تستعمل على طول
ملاحظات
كما شفنا العجينة تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق فالقسم الاول … و تضاف عليها باقى المكونات
يعني مجموع الطحين فالعجينة هو خمس كاسات
الكمية يمكن تكون كبار على بعضكم لكن يمكن تشكلى بها و تنوعى يعني تقسمى العجينة حق فطاير و حق عمل المنزلزا او حق خلية و عمل بيتزا و هكذا
و نتابع تشكيله المعجنات
- مقادير العجائن بالصور
