المقادير:
كوب،
سمن او زبدة طريه (غير سايحه )
1/2 كوب،
زيت
فنجان قهوة،
عطر
فنجان قهوة،
ماء دافيء
1 معلقه صغيرة،
خميرة
1 معلقة،
باكينج باودر
سمسم محمص
من 2-3 دقيق حسب العجن الى ان تتماسك
الطريقة:
ناخذ المواد الجافة مع بعض دقيق،
باكينج باودر،
سمسم
نضع معلقه الخميره فماء دافىء و نتركها مدة 5 دقيقة حتي يتضاعف حجمها بعدها تخلط مع باقى المقادير و ايضا العطر
فى هذي الخلال نذوب الحلقوم و نكون منه كرات صغيرة
وتترك العجينه حتي تتخمر و بعد هذا ناخذ منها بحجم البيضه الصغيرة و نعمل فيها حفره فالنص و نضع بها الحلقوم و نقفلها عليه و تكور بحيث لا يصبح خارج منها الحلقوم
وبعد هذا تنقش بالمنقشه كالصورة او اي شكل ترغبينه
ثم توضع فالفرن حتي يشقر لونها
وبعد ما تبرد نضع عليها سكر ناعم
ملاحظة: اذا اردتى ان تحفظيها لفتره طويله ضعيها فعلبه محكمه الاغلاق و كلما رغبتى فاكلها اخذتى منها و وضعتى عليها السكر
صحة و عافية
- طريقه عمل المعمول بالحلقوم
- طريقة عمل المعمول الليبي بالحلقوم
- طريقة معمول بالحلقوم
- معمول بالحلقوم
