انواع الشعريه حسب المكون الاساسي[عدل] الدخن
النوع الاقدم صنعا (صنع فعام 2000 قبل الميلاد)
مكان الصنع: الهند
القمح
نودل المانيه صناهه يدويه تدعي سباليتزي spätzle
تشوكا مين (chûka men(باليابانية: 中華麺) ) : اليابانية “الشعريه الصينية” :نوع ياباني من النودل و تستعمل كذلك لرامن((باليابانية: 拉面 او ラーメン) râmen)،
تشانبون(en:chanpon(باليابانية: ちゃんぽん) )،
ياكيسوبا.
مي بوك (:شعريه شهيره فجنوب شرق اسيا
باستا:بها 350 مكون من المطبخ الايطالى
سومين(en:sômen(باليابانية: そうめん او 素麺)):نودل يابانية شديده الدقه (رفيعة)
سباتتزلى:نوع من النودل مصنوع من القمح و البيض
اودون (باليابانية: 饂飩 او うどん) هي نوع من الشعريه الثخينه المصنوعه من دقيق القمح
الارز
هي فين(mǐf fén (بالصينية: 米粉) ) او هوفن( en:héfěn (بالصينية: 河粉) ): نوع من النودل جنوب الصين و جنوب شرق الاسيا مصنوع من الارز
حنطه سوداء سوبا(en:soba(باليابانية: 蕎麦 او そば)،
):نوع من النودل اليابانية
فول مونج
شعريه سيلوفان:تعرف كذلك باسم النودل الزجاجية(en:fěn sī(بالصينية: 粉絲 او 粉丝))،
فى شرق اسيا و جنوب شرق اسيا.
نوعيات اطباق النودلز[عدل] الاساسية الشعريه : هذي هي مطهيه فالماء او مرق،
ثم ينضب.
الاغذيه الثانية و ممكن اضافه (علي سبيل المثال صلصه المعكرونة) او الشعرية،
اضافه الى الاغذيه الثانية (انظر lasagna المقليه او الشعرية)
فريد الشعريه : اطباق مصنوعه من اثاره الشعريه المقليه مع مختلف اللحوم و الاطعمة =البحريه او الخضروات.
ومن امثله ذلك،
en:chow mein en:lo mein،
en:Mie gorengen:fhokkien mee،
بعض نوعيات en:pancit،
ياكيسوبا من اليابان.
حساء المعكرونه : قدمت فحساء الشعرية.
ومن الامثله phở،
حساء لحم البقر،
رامن،
en:saiminen:laksa و en:batchoyen:Naengmyeon و حساء الدجاج و المعكرونة.
المعلومات الغذائية[عدل] يحضر طبق النودلز باللحم و الخضار باستعمال النودلز بالبيض،
اللحم،
الفطر،
الفول،
براعم الخيزران،
البصل،
المرق،
دقيق الذرة،
زيت السمسم،
زيت نباتي،
البيض،
صلصه الصويا،
الملح و السكر.
تحتوى و جبه النودلز باللحم و الخضار (650غ تقريبا)،
بحسب موقع شهية،
علي المعلومات الغذائية الاتية:
السعرات الحرارية: 423
الدهون: 21
الدهون المشبعة: 7
الكوليسترول: 116
الكاربوهيدرات: 30
البروتينات: 34
مع العلم انه لم يتم احتساب الزيت النباتي
- عدد السعرات في الشعريه
