المخبز :
بالنسبة للحشو : 500غ لوز مطحون – 200غ سكر رطب – 1 فانيليا – 2 بيض –
للتزيين : حلويات من ورود او قلوب
التحضير :
بالنسبة للعجينه : فو عاء نخلط مكونات الجافة بعدها نضيف الزبذه و نخلط بعدها نجمعها بالماء + ماء الورد حتي نحصل على عجينه سهلة الاستخدام نتركها تترتاح
تحضير الحشو : نخلط اللوز+ السكر الفانيليا و نجمعها بالبيض حتي نحصل على عجينة
على طاوله العمل نحل العجينه و نقطعها مربعات
ايضا الحشو نقطعة مربعات
نطلى مربعات العجينه ببياض البيض بعدها نضع مربع من الحشو بعدها نغلقة بمربع احدث من العجينة
نذخل الروعه للفرن عند اخراجها نضعها فالعسل
نقطرها و نزينها يالملمع و الورود
تارت تيلات بجوز الهند
المقادير : 3 كيلا ت فرينه – 1/2 كيله دهان – فانيليا – ماء الورد+ ماء – رشه ملح
بالنسبة للحشو: 500غ نواه كوكو- 100غ سكر رطب – – 4الي 5 بياض البيض-
1/2 مغرف فانيليا – ملون غذائي
التحضير :
نخلط مقادير العجينه لنحصل على عجينه سهلة الاستعمال
نخلط مكونات الحشو و نلونها باللون الازرق
نذهن المولات بالزبدة و نضع فيهم العجينه بعدها الحشو بعدها نضع فوق الحشو و ريدات من العجين بعدها ندخلهم الفرن متوسط الحراره عند اخراجها نسقيها بالعسل
كويرات بنواه كوكو
المقادير :
75 غ زبدة طريه – 75 غ سكر رطب – 1/2 مغرف فانيليا – 200غ شكولاطه سوداء – 75 غ نواه كوكو- قليلا من نواة كوكو مرحي
فو عاء نضع الزبدة + السكر و الفانيليا
فحمام مريم نضع الشكولاطه السوداء تذوب نضيفها لخليط الزبدة نخلط جيدا بعدها نضيف75 غ نواه كوكو .
نتركها قليلا بعدها نكور كويرات بعدها نمررها فنواه كوكو
و نضعها فصحون و رقيه .
كويرات بالبيستاش
نفس مقادير كويرات نواه كوكو لكن نعوض نواة كوكو بالبيستاش
داخل العجينه نضع بيستاش مطحون
و التزيين بيستاش مطحون الا قليلا
- اخر موديلات الحلويات
- اخر عمل الحويات الجديد
- اخر مودلات الحلويات
- اخر موديلات قاطو
- قاطو السنة الجديدة
- موديلات الحلويات
