7:20 صباحًا الجمعة 18 يناير، 2019

تحضير لازانيا بالدجاج

بالصور تحضير لازانيا بالدجاج 20160907 1419

طريقه عمل اللازانيا بالدجاج

مقادير اللازانيا بالدجاج

عدد 12 شريحه لازانيا 2حبه طماطم تقطع مكعبات+دجاجه مسلوقه بصله مفرومه نعم 2فص ثوم مدقوق 2ملعقه كبيره زيت ذره 2حبه جزر مبشور ملح و فلفل ابيض 3ملعقه كبيره دقيق 4كوب حليب كوب جبنه شيدر

طريقه طهي اللازانيا و تحضير الحشو

ينزع الجلد من الدجاجه ثم نخليها نهائيا بازاله العظام ,

يقطع لح الدجاجه الى قطع صغيره جدا
يسخن الزيت على نار متوسطه ثم تضاف البصله و تقلب حتى تصفر يضاف الثوم و الجزر و قطع الدجاج و تقلب لمده دقيقة
تضاف مكعبات الطماطم و معجون الطماطم و الملح و الفلفل و كوب ماء تترك لتغلي و يغطي الاناء و يترك لمده 10 دقائق

عمل الباشميل

نذوب الزبده في اناء متوسط على نار متوسطه ثم يضاف الدقيق و يقلب باستمرار حتى يكون قطع يضاف الحليب و يخفق باستمرار حتى يصبح الخليط املس و ناعم و تختفي كل القطع ثم يضاف الملح
و الفلفل و يترك ليغلي حوالي لمده 7 دقائق حسب شده النار
اذا كان عمل البشاميل صعب يمكنك الاستعانه بالباشميل الجاهز

طريقه عمل اللازانيا بالدجاج

تضاف ثلث كميه البشاميل في قاع صينيه او اناء زجاجاي للفرن بايركس)
ترص 4 رقائق من اللازانيا لتغطي طبقه البشاميل
تضاف نصف كميه حشو الدجاج فوق طبقه اللازانيا ثم تغطي بطبقه اخري من رقائق اللازانيا ثم نقوم بتكرار نفس الخطوه للحصول على طبقه اخري من حشو الدجاج و يغطي ايضا بطبقه من الازانيا
يسكب ما تبقي من البشاميل ثمينثر بعض الجبن على السطح يسخن الفرن الى درجه حراره 200 ثم يتم ادخالها الفرن لمده 40 دقيقه او حتى يذاب الجبن و يصبح لون السطح بني ذهبى
تقدم فورا في نفس الصينية

511 views

تحضير لازانيا بالدجاج