8:17 صباحًا السبت 17 نوفمبر، 2018

تحضير لازانيا بالدجاج


صور تحضير لازانيا بالدجاج

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج

مقادير اللازانيا بالدجاج

عدد 12 شريحه لازانيا 2حبه طماطم تقطع مكعبات+دجاجة مسلوقه بصله مفرومه نعم 2فص ثوم مدقوق 2ملعقة كبيرة زيت ذره 2حبه جزر مبشور ملح وفلفل ابيض 3ملعقة كبيرة دقيق 4كوب حليب كوب جبنة شيدر

طريقة طهى اللازانيا وتحضير الحشو

ينزع الجلد من الدجاجة ثم نخليها نهائيا بازاله العظام ,



يقطع لح الدجاجة الى قطع صغيرة جدا
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم تضاف البصله وتقلب حتى تصفر يضاف الثوم والجزر وقطع الدجاج وتقلب لمدة دقيقه
تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل وكوب ماء تترك لتغلى ويغطى الاناء ويترك لمدة 10 دقائق

عمل الباشميل

نذوب الزبدة في اناء متوسط على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق ويقلب باستمرار حتى يكون قطع يضاف الحليب ويخفق باستمرار حتى يصبح الخليط املس وناعم وتختفى كل القطع ثم يضاف الملح
والفلفل ويترك ليغلى حوالى لمدة 7 دقائق حسب شده النار
اذا كان عمل البشاميل صعب يمكنك الاستعانه بالباشميل الجاهز

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج

تضاف ثلث كميه البشاميل في قاع صينية او اناء زجاجاى للفرن بايركس)
ترص 4 رقائق من اللازانيا لتغطى طبقه البشاميل
تضاف نصف كميه حشو الدجاج فوق طبقه اللازانيا ثم تغطى بطبقه اخرى من رقائق اللازانيا ثم نقوم بتكرار نفس الخطوه للحصول على طبقه اخرى من حشو الدجاج ويغطى ايضا بطبقه من الازانيا
يسكب ما تبقى من البشاميل ثمينثر بعض الجبن على السطح يسخن الفرن الى درجه حراره 200 ثم يتم ادخالها الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى يذاب الجبن ويصبح لون السطح بنى ذهبى
تقدم فورا في نفس الصينيه

490 views

تحضير لازانيا بالدجاج