يوم الجمعة 7:19 مساءً 23 أغسطس 2019

تحضير لازانيا بالدجاج

صور تحضير لازانيا بالدجاج

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج

مقادير اللازانيا بالدجاج

عدد 12 شريحه لازانيا 2حبه طماطم تقطع مكعبات+دجاجة مسلوقه بصله مفرومه نعم 2فص ثوم مدقوق 2ملعقة كبيرة زيت ذره 2حبه جزر مبشور ملح و فلفل ابيض 3ملعقة كبيرة دقيق 4كوب حليب كوب جبنة شيدر

طريقة طهي اللازانيا و تحضير الحشو

ينزع الجلد من الدجاجة ثم نخليها نهائيا بازاله العظام , يقطع لح الدجاجة الى قطع صغيرة جدا
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم تضاف البصله و تقلب حتى تصفر يضاف الثوم و الجزر و قطع الدجاج و تقلب لمدة دقيقة
تضاف مكعبات الطماطم و معجون الطماطم و الملح و الفلفل و كوب ماء تترك لتغلي و يغطي الاناء و يترك لمدة 10 دقائق

عمل الباشميل

نذوب الزبدة في اناء متوسط على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق و يقلب باستمرار حتى يكون قطع يضاف الحليب و يخفق باستمرار حتى يصبح الخليط املس و ناعم و تختفي كل القطع ثم يضاف الملح
و الفلفل و يترك ليغلي حوالي لمدة 7 دقائق حسب شده النار
اذا كان عمل البشاميل صعب يمكنك الاستعانه بالباشميل الجاهز

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج

تضاف ثلث كميه البشاميل في قاع صينية او اناء زجاجاي للفرن بايركس)
ترص 4 رقائق من اللازانيا لتغطي طبقه البشاميل
تضاف نصف كميه حشو الدجاج فوق طبقه اللازانيا ثم تغطي بطبقه اخرى من رقائق اللازانيا ثم نقوم بتكرار نفس الخطوه للحصول على طبقه اخرى من حشو الدجاج و يغطي ايضا بطبقه من الازانيا
يسكب ما تبقي من البشاميل ثمينثر بعض الجبن على السطح يسخن الفرن الى درجه حراره 200 ثم يتم ادخالها الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى يذاب الجبن و يصبح لون السطح بني ذهبى
تقدم فورا في نفس الصينية

596 views

تحضير لازانيا بالدجاج