2:23 صباحًا الثلاثاء 16 أكتوبر، 2018
الرئيسية / من افضل مقالات الموقع المنوعه الجديدة / طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة


طريقة عمل اللازانيا باللحمه المفرومه

صور طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

مقادير لازانيا باللحمه المفرومه
٦ شرحه لازانيا
٥٠٠ غرام لحم مفروم
٢ بصل،


مفروم ناعم
٢ فص ثوم،


مفروم ناعم
١ ١⁄٢ كوب جبن موزاريلا مبشوره
١⁄٢ كوب جبن بارميزان مبشور
١ كوب صلصه الطماطم
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١٠٠ غرام مكعب زبدة لورباك،


اي مكعبن
١ ملعقة صغيرة سكر
١ ملعقة صغيرة حبق او ريحان
١ ملعقة صغيرة قرفه ناعمه
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
رشه ملح
١ كوب ماء
لتحضير صلصه البشاميل
١ كوب دقيق
٥ كوب حليب سائل
١٥٠ غرام مكعب زبدة لورباك،


اي 3 مكعبات
١⁄٢ ملعقة صغيرة جوزه الطيب،


مبشوره
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١⁄٢ ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير لازانيا باللحمه المفرومه
١.


لتحضير البشاميل،


بقدر علي النار،


تذوب مكعبات زبدة لورباك،


يضاف الدقيق،


ويحرك بملعقة خشب حتى يتشرب كل الزبده.

٢.


يسكب الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر لنتخلص من اي كتل،


عندما يصبح الخليط كثيف ومتجانس،


تغلق النار ويتبل بالفلفل الاسود،


جوزه الطيب،


والملح ويحرك جيدا وهكذا تكون قد اصبحت صلصه البشاميل جاهزه.

٣.


لتحضير حشوه اللازانيا،


بقدر اخر علي النار،


يذوب مكعبان زبدة لورباك،


يضاف البصل والثوم المفروم ويقلي حتى يذبلو.

٤.


تضاف اللحمه ويقلي حتى يتغير لونها،


تتبل بالسكر،


الحبق،


القرفه،


الفلفل الاسود والملح،


وتقلب لدقيقتين.


تضاف صلصه الطماطم،


معجون الطماطم،


والماء علي اللحمه وتترك علي نار هادئه مع التحريك من وقت للثاني حتى تنضج اللحمه كليا ثم ترفع عن النار.

٥.


لتحضير اللازانيا،


باسفل صينية فرن زجاجيه،


يسكب طبقه من البشاميل،


تغطي بطبقه من شرايح اللازانيا،


وتوزع فوقها طبقه من الحشوه ثم طبقه اخري من البشاميل وفوقها طبقه من جبنة الموزاريلا،


تكرر العملية لحد ما تنتهي الكميه.

٦.


ترش جبنة البارميزان علي الوجه.

٧.


تدخل صينية اللازانيا علي فرن محمي مسبقا وتترك بين 20 و 25 دقيقة او ليتحمر سطحها.

٨.


ترفع الصينية من الفرن وتقدم ساخنه.

٩.


وهكذا حضرنا اللازانيا باللحمه المفرومه مع مكعبات زبدة لورباك.

495 views

طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة