باذنجان مشوى بالفرن
وصفة جديدة لعمل الباذنجان المشوى ولكن بطريقة جديدة غير
الطريقة التقليدية وبنفس الطعم الرائع ومفيد جدا لاصحاب الدايت.
اولا المقادير :
- باذنجانة كبيرة ونقوم بتقطيعها شرائح
- فص ثوم مفروم
- حبتين طماطم ونقطعها شرائح
- ملعقة خل كبيرة
- فنجان ماء
- ملعقتين كبيرة زيت
- ملح
- فلفل بارد او حار حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبار ملح
ثانيا طريقة التحضير :
- نقوم بتتبيل الباذنجانة بالملح لمدة نصف ساعة
- نقوم بتسخين الفرن
- نشطف الباذنجانة من الملح بعد التتبيل
- نقوم بدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون
- نقوم برص قطع الباذنجان داخل صينية
- نقوم بادخال الصينية للفرن مدة من 30 : 40 دقيقة
- نتبل الطماطم بالملح والفلفل والخل والثوم وتقدم مع الباذنجان.
