مقادير و صور ماكولات رمضان

الدجاج المشوي بصوص المستردة والعسل

المقادير

½ كيلو صدور دجاج
½ كوب عسل ابيض
½ كوب صوص المستردة
ملعقة صغيرة ريحان جاف
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
ملعقة صغيرة بابريكا
2 ثمرة ليمون صغيرة مقطعة شرائح                                                                                                        2 ملعقة كبيرة مايونيزملح وفلفل

————————————-

——مقادير ورق السلق المحشو بالحم
المقادير:
كيلوغرامان من السلق
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم نصف الدهني
كوبان ونصف الكوب من البرغل الخشن
ملعقة طعام من معجون البندورة (طماطم)
ملعقة طعام من الملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحر
ملعقة طعام من معجون الفلفل
بصلة متوسطة مفرومة ناعما
3-4 رؤوس بندورة (طماطم) طماطم مغروفة اللب (يستعمل اللب في الحشوة)
راسان او ثلاثة رؤوس من الفلفل الاحمر او الحريف
عصير ليمونتين او ثلاث ليمونات + ملح