المقادير
حبة فلفل احمر ووحبة فلفل اخضر مقطعين صغار
ثوم مفروم
لحمة مفرومة ” الكمية التي ترينها مناسبة ”
ارز مسلوق
زعفران فلفل اسود ملح بقدونس مفروم
الطريقة
في مقلاة نضع 3 ملاعق زيت ونحمس فيه اللحمة المفرومة حتى تصبح حبيبات
ونضيف الثوم والفلفل بنوعيه ونضيف الملح والزعفران والفلفل الاسود ، ونقلب الكل جيدا ويترك على نار خفيفة الى ان يذبل الكل حوالي 10 دقائق ، وبعدها نضيف عليه الارز والبقدونس ونقلب مرتين وتقدم ساخنة
انا لم استعمل الفلفل الاحمر لانه لم يكن موجود عندي
لكنه يعطي نكهة مميزة جداا للارز
