اكلات ليبية حارة

لحم العجل بالمشمش
المكونات :
• 600 غ لحم عجل.
•400 غ مشمش.
•2 ملاعق خل.
•1 ملعقة كبيرة زيت.
•1 ملعقة صغيرة من العسل.
•50 غ من الزبدة.
• ملح و فلفل.

طريقة التحضير :
1. نقطع اللحم الى شرائح رقيقة لكي يطهى بسرعة.
2. نسخن الزبدة و الزيت في مقلاة و نضيف لهم اللحم.
3. نضيف الخل و العسل و الملح و الفلفل و نحرك جيدا.
4. نضيف المشمش و نستمر في الطهي الى ان ينضج اللحم.
5. يقدم مرافقا لطبق الارز.