اقماع التوست
المقادير
توست
كزبرة
مفرومة
بصل مقطع ناعم
كراث مقطع قطع
صغيرة
تونة
بهارات ( فلفل وكمون)
مايونيزالطريقه
تفرد شرائح التوست بالنشابه وتلف على شكل قمع ويلصق الاطراف (بالدقيق + بالماء)
توضع الاقماع في الفرن حتى تتحمص وتتحمر شويه
يحمس البصل بالقليل من الزيت الى ان يذبل يضاف له الكزبره المفرومه + البهارات
يضاف البصل الى التونه ونضيف مايونيز حسب الرغبه + الكراث وتحشى الاقماع بالخلطه وتقدم وهي حاره
سندويشات منوعه
التوست بالتونه
صفي خبز توست ف باريكس كشني تونه مع كزبره وبقدونس وفلفل اخضر وكمون قبل لاتسكرين النار اضيفي مايونيز
وحطيهم ع التوست وخطي فوقهم طبقه توست ثانيه
وحطي ع الوجه زبادي مع شوي جبن سايل او قشطه مع جبن ورشيهم بسماق وفالرفن من فوق وتلذذيمقبلات خفيفه
المقادير ::
توست طري ../.. مايونيز ../.. اي حشوة عندك – انا صلحتها بحشوة دجاج حقت السمبوسه
لبنه ../.. وللزينه تفنني من عندك : جزر مبشور ../.. زعتر ../.. بقدونس مفروم ../.. سماق …… الخالطريقه ::
قطعي التوست اما دوائر وانا استخدمت علبة البيكنج باودر لقيت حجمها هو الانسب
او مربعات مع قطع اطراف التوستادهني طبقتين بالمايونيز وحطي بالوسط شي خفيف من الحشوه ورصيهم فوق بعض – يعني بيكون المكعب ثلاث ادوار –
بعدين ادهنيهم بلبنه من الاطراف الجانبيه وقلبيهم بالزينه اللي تبغين
وارجعي ادهني باللبنه من فوق وحطيهم بورق البليسيه وزينيهم من فوق
واذا كنتي عاملتهم بدري غلفيهم زين مره ودخليهم الثلاجه وطلعيهم قبل التقديم بساعه تقريباصينية التوست باللحم
المقادير والطريقه :
بريد يكون بدون حوافه البنيه ..توست
لحم مفروم ..
مايونيز..
جبن بوك الكاسات
قشطه قيمر
امسح على البريد مايونيز .. واحط فوقه اللحم
وبعدها اغطيها بالبريد ..( اخلط الجبن مع قشطه القيمر ) وامسح على البريد
واحطها في الفرن مده نص ساعه تقريبا
مقبلات خفيفه بالتوست ))
المقادير
خبز توست
قطعي فلفل بارد……زيتون شرايح…… بسطرمة او نقانق………….
بسكوت مالح مربعات او دوائر اي نوع موجودالان قطعي التوست بحجم البسكوت تماما …
ادهني الخبز بالجبن السائل من الجهتين و الصقي بكل جهة بسكوتة (يعني كانها سندويشة اول واخر طبقة بسكوت والوسط خبز)في طبق اخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل و ادهني الوجه العلوي بما مقداره اقل من الملعقة الصغيرة
على الوجه الصقي الزيتون و البسطرمة و الفلفل مثل البيتزا و رشي زعتر ……..
ادخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت
المقادير:
شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعة
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومي وتشدر
قشطة
جبن كاساتصلصة بيتزا:
بصل مقطع نشوحه على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومة ونقلبهم مع شوي كتشب واوريجانو وبابريكا وثوم بودر ونتركهم ليتسبكو
الطريقة:
نفرد شرايح التوست في الصينية
ثم نفرد صلصة الطماطم عليها
ونضع باقي المقادير من فلفل وزيتون ومرتديلا وبصل اخضر
وجبن موزاريلا وباقي انواع الجبن ثم طبقة توست اخرى
نخلط شوي قشطة وع جبن كاسات تقريبا علبة قشطة مع 2 ملعقة طعام جبن كاسات وشوي ماء ونصبهم على الوجه ونرش جبن موزاريلا
نضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق ونقدمها
الكنافه الكذابه
الطريقه >>>
1 – خبز توست منزوعة اطرافة ويطحن بالخلاط
2 – اضيفي اصبع زبدة على التوست
3 – اقسمي خليط التوست والزبدة الى نصفين وضعي النصف الاول بصينيةالكب كيك
4 – ضعي علبة القشطه كحشو فوق الطبقة الاولى من العجينة .
5 -اضيفي الجزء الاخير من خليط التوست ورصيها جيدا
6 – وادخليها فرن متوسط الحراره وحمريها من الاسفل والاعلى
7 – عند اخراجها من الفرن تقلب بهدوء حتى لا تتكسر
8 – تسقى بالشيرة وتزين بالفستق
وتقدم ساخنه او بارده—————————-
رول التوست بالدجاج ..
المقادير ..
كيس خبز توست .. حشوة دجاج ..
علبة قشطة .. ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وقليل من الماء ..
الطريقة موضحة بالصور ::
1- صورة الحشوة والتوست ..
2- افرد حبه التوست بعد ازالة الاطراف واحشيها وتصف في صينية ..
3- اخلط مقادير الصلصة واضعها على الوجه وارشها بالزعتر ..
4- ادخلها الفرن لتتحمر وتقدم ..——————————————————————
منتفخات التوست
ناخذ حبتين توست ونرقهم مع بعض ونقص الاطراف ( واذا عندك جهاز اللزانيا نرقهم علشان تتلاصق مع بعض )
نغمسها ببيض ثم بقسماط ثم نقليها من الجهتين لما تنتفخ – ونرفعها على ورق مطبخ ثم نقصها بالنص ونحشيهانحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي
صور القطا عات بجانب التوست المقطوعبعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له
حلى التوست البارد
المقادير :
الطبقة الاولى :
7 شرائح توست ( بريد )
6 حبات كيري
3 بيضات
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زيت
2/1 كوب جوز الهند
1 كوب ماء
1 م صغيرة بيكنج بودر – 1 م صغيرة فانيليا
الطبقة الثانية :
1 قشطة
2 ظرف كريم كراميل
1 كاس ماء
1 م صغيرة نسكافيه
الطريقة ..
يخلط البيض + الفانيليا + السكر حتى ينفش الخليط شوي
ثم نضيف له باقي مقادير الطبقة الاولى
التوست + البيكنج بودر + الكيري + الماء + الزيت + جوز الهند وتخلط جيدا حتى يصير الخليط ثقيل شوي
ثم يصب في صينية بايركس او صينية التشيز كيك اللي قاعها يتحرك
وندخلها الفرن على نار هادئة بدون تحمير بس حتى تتماسك
اخذت معاي حوالي ثلث ساعة
دام ان الكيكة في الفرن نعمل الطبقة الثانية
نحط على النار ( القشطة + الكريم كراميل + الماء + النسكافية ) ونخليهم على النار لحد مايغلو
وبعد ماطلعناها من الفرن
نصب الخليط اللي عملناه على الكيكة بشويش
ندخل الصينية الثلاجة لمدة ساعة ونص او ساعتين
وهنا لما قطعتها
وهنا ابين لكم الطبقه اكثر
واذا حبيتي تزينيها بشكولاته هرشي
- بسكوتة بشكولاتة
