طريقة اللحم المشوي

١⁄٢ كيلوغرام لحم عجل، مقطع الى مكعبات

٦ بصل حجم صغير، مقشر ومقطع الى ارباع

١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة

١ ملعقة صغيره بهار

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ملعقة كبيرة خل

١. تمزج مكونات التتبيلة في وعاء .

٢. يضاف اللحم، ويترك 4 ساعات على الاقل حتى ينتقع. وكلما طالت المدة، كان ذلك افضل.

٣. تشك قطع اللحم والبصل على الاسياخ، وتشوى من الجهتين.

٤. تقدم ساخنة مع الخبز العربي .