المكونات
- زيت نباتي – ملعقة كبيرة
- بصل مفروم فرما ناعما – 1
- ثوم مهروس – فصان
- طماطم مفرومة – 800 غرام
- معجون طماطم – ملعقة كبيرة
- فلفل حار اخضر مفروم – ثلث كوب
- سكر – نصف ملعقة صغيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
- فلفل اسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة
- معكرونة بيني – 400 غرام
- لحم مفروم فرما ناعما – 500 غرام
نصائح
– يمكنك اضافة البقدونس او الكزبرة الى الوصفة ان احببت ذلك، كما يمنكك تحضيرها مع اللحم المفروم.
– جربي المزيد من وصفات الباستا الشهية على اطيب طبخة، ننصحك مثلا بتجربة صينية معكرونة بالحليب اومعكرونة بالفطر والكريمة…
طريقة العمل
1- سخني الزيت في قدر كبير على حرارة متوسطة ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2- اضيفي الثوم واللحم وحركي المكونات.
3- اضيفي ايضا الى القدر الطماطم ومعجون الطماطم ثم دعي المزيج يغلي مع التحريك المستمر.
4- زيدي بعدها الى القدر الفلفل الاخضر الحار والسكر.
5- حركي المكونات جيدا.
6- في هذه الاثناء، اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح باعتماد التعليمات الموجودة على علبة المعكرونة.
7- صفي المعكرونة قليلا ثم ضعيها في طبق التقديم.
8- اسكبي اللحم مع الصلصة الحمراء فوقها واخلطي جيدا ثم قدميها ساخنة!
