طريقة انواع سلطات

 

سلطة الروبيان :

هذه السلطة تحوي المقادير التالية والكمية انت تحددينها حسب عدد الاشخاص ؛ الروبيان سواء اكان طازجا ام معلبا ، طماطم ، المايونيز، اوراق الخس ، كاتشب ، الصلصة الحارة ، خردل ، عصير الليمون الطازج ، ملح .
_ قومي بغسل المقادير جيدا ، ثم اعملي على تقطيع الروبيان بعد تقشيره وسلقه مدة عشر دقائق واضيفي الملح معه، على شكل قطع طولية ، ثم قومي بفرم الطماطم ناعما والخس المفروم ناعما اضيفيه اليه وخلطهم مع كمية مناسبة من المايونيز وقومي بوضعهم في طبق ، وجهزي خلطة المايونيز والكاتشب مع قليل من الملح والبهار والخردل ، التي سوف تسكبينها فوق الطبق ، وحول الطبق قومي بوضع الروبيان مع قطع اليمون واوراق البقدونس .

_ سلطة الفطر :

_ قومي بوضع المقادير الاتية  : الفطر الطازج او المعلب ، وقومي بعصر الليمون ، وكمية مناسبة من الزعتر الاخضر المطحون ، والثوم المدقوق ، وملح ، زيت زيتزن ، اوراق لبخس ، البقدونس المفروم .

_ قومي بغسل الفطر جيدا وقطعيه طوليا كي تقومي بسلقه بعد ذلك حتى ينضج ويمكن ان لا تسلقيه ، حسب رغبتك ، ثم قومي بوضعه في طبق ، وحضري خلطة زيت الزتون وعصير الليمون والخل والبقدونس افرميه فرما ناعما و الثوم المطحون والزعتر الاخضر المطحون، قومي بتحريكهم جميعا جيدا ، بعد ذلك قومي بسكب هذا الخليط فوق الفطر ويزين بالخس المفروم حول الطبق ، واتركيه يبرد في الثلاجة .

 

_ سلطة التونة :

قومي بافراغ التونة من العلبة في طبق واهرسيها جيدا حتى تصبح قطعا صغيرة ،
قومي باضافة الطماطم والفليفلة وحبيبات من الذرة وبقدونس مفروم وجزر مبروش وبطلة مفروم الى طبق التونة ، وامزجي الخليط جيدا
ثم قومي باضافة القليل من زيت الزيتون و عصير الليمون والملح الى الخليط ، مع امكانية اضافة المايونيز .

_ سلطة الكافيار

_ سلطة البطاطس :

قومي بتقطيع كمية من البطاطس الى مكعبات صغيرة ، وقومي بسلقها الى ان تنضج ثم افرغيها في طبق كي تبرد جيدا ، قومي بفرم البصل فرما ناعما وضعي معه الفلفل الاخضر بعد فرمه ايضا والبقدونس وقومي بخلطهم جميعا مع البطاطس . ثم اضيفي المايونيز والخل والسور كريم والقليل من الملح والفلفل الاسود الى الخليط ، وقومي بنثر مفروم البقدونس على سطح الطبق .

_ سلطة الطماطم والجبنة :

قومي بتقطيع العديد من حبيبات الطماطم في طبق بشكل طولي ، ورتبيها ثم ضعي فوق كل شرحة من الطماطم قطعة من الجبن كالموزيريلا، المقطعة ايضا بشكل طولي ، ووزعي وريقات الريحان حول الطبق ، ثم قومي برش الملح والفلفل الاسود على الطبق ، مع اضافة زيت الزيتون والخل اليه .

_ سلطة الارز

_ سلطة الكولسلو :

اجلبي راس من الملفوف المتوسط الحجم ، قومي بتقطيعه الى شرائح طولية ، ثم قومي بفرم بصل ايضا بشكل طولي ، وقومي ببشر حبيبات الجزر ، بعد ذلك اخلطي المكونات السابقة مع بعضها و اضيفي لها المايونيز حسب الرغبة وقومي برش الملح ، واتركيها في الثلاجة حتى تبرد .

_ سلطة البيض

_ سلطة الدجاج :

قومي بتقطيع صدر الدجاج الى قطع صغيرة في طبق ثم اضيفي اليه قطع الفطر وقطع صغيرة من الجبنة الصفراء واضيفي اليهم قطع من الفليفلة الخضراء والحمراء ، بع ذلك امزجي عصير حبتين من الليمون مع البهار والملح والخردل وزيت الزيتون واسكبيه فوق خليط الدجاج ، وقومي بتحريكه بلطف .

_ سلطة الطماطم والزيتون

_ سلطةالفتوش

قومي بتقطيع البندورة والخيار والخس والبقدونس واضيفي الليمون والملح وزيت الزيتون والثوم المدقوق عليهم والخبز المحمص او المقلي

_

سلطة السبانخ

قومي بتقطيع السبانخ والبصل واضافة الليمون والملح والسماق وقومي بتحريكهم معا وصحتين وعافية

_ سلطةالتبولة السورية

قومي بتقطيع البندورة والخيار والبقدونس بشكل ناعم جدا واضيفي الملح وزيت الزيتون ونعنع ناشف او اخضر حسب الرغبة وقومي بنقع البرغل الناعم ثم اضيفيه على باقي المكونات وقمي بتحريكهم معا وصحتين وعافية

_ سلطة الذرة