طريقة عمل البرازق بخطوات سريعة

المطبخ: السوري

طريقة عمل البرازق السورى , حلويات سورية سريعة بصور , خطوات تحضير عمل البرازق السورى

المقادير
كوب من الزبدة الحلوة، مصفاة
كوب من السكر الناعم (بودرة)
ملعقة صغيرة ونصف من البايكينغ باودر
بيضتان متوسطتا الحجم
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
ملعقتان صغيرتان من الخل الابيض
3 اكواب من الدقيق المنخول
رشة من الملح
قليل من حبوب السمسم، نصف محمصة
فستق حلبي، مقطع تقطيعا ناعما
طريقة عمل البرازق السورى , حلويات سورية سريعة بصور , خطوات تحضير عمل البرازق السورى
1- نخفق الزبدة والسكر في خلاط حتى يصبح الخليط قشدي القوام وشاحب اللون.
2- نضيف البيض والفانيليا والخل الى الخليط ونستمر بالخفق.
3- نضيف اخيرا الدقيق والملح والبايكنغ باودر الى الخليط حتى يصبح عجينة، ثم نضع العجينة في البراد لمدة 30 دقيقة.
4- نخرج العجينة من البراد ونقطعها الى كرات، ونرق كل كرة الى قرص، ثم نرص الفستق الحلبي في جانب من القرص، وحبوب السمسم في الجانب الاخر.
5- نخبز البرازق في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10 الى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا باهتا.

• تحضير البزازق