المكونات
- عدس اصفر مغسول
- جزر مقشر ومقطع – 1
- ماء – 4 اكواب
- قرفة – عود
- زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
- بصل مفروم – 1
- كمون – ملعقة صغيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
- للتقديم:
- عصير ليمون حامض – بحسب الرغبة
- مكعبات كروتون – بحسب الرغبة
نصائح
– يمكنك اضافة البازيلاء او السبانخ الى حساء العدس ان احببت ذلك.
– يقدم لك موقع اطيب طبخة اشهى وصفات الحساء دائما، جربي مثلا شوربة البروكلي بالكريمة او شوربة شهية بالدجاج والشوفان…
طريقة العمل
1- اغلي العدس، الماء، الجزر والقرفة في قدر على نار مرتفعة.
2- خففي النار الى متوسطة عند غليان المزيج وغطي القدر.
3- اتركي المزيج يغلي لحوالى 15 دقيقة اضافية حتى يلين العدس.
4- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة ثم اضيفي البصل وشوحيه.
5- نكهي بالملح والكمون وقلبي حتى يذبل البصل.
6- اضيفي البصل الى قدر العدس واغلي لخمس دقائق اضافية.
7- ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ثم قدميه مع عصير الليمون الحامض والكروتون.
