المقادير:1/2 كيلولحم مفروم
2 ملعقةبرغل كبيرة
عدد 1بصلة متوسطة
عدد 2فص ثوم
عدد 4عيدان بقدونس
مقدارملح فلفل بهارات
يسلق البرغل و يصفى
يفرم البصل و الثوم و البقدونس و البرغل+التوابل فى الكبة
تعجن المكونات السابقة مع اللحم و تصبع الكفتة و توضع فى صينية مدهونة بقليل من الزيت
تغطى الصينية بورق الالومنيوم وتوضع على النار لمدة 15 دقيقة
تحمر الكفتة على النار عند موعد الاكل
اذا احببت ان تضيفى رائحة الشواء…..ضعى على الكفتة بعد التحمير قطعة فحم متوهجة وضعى عليها ملعقة سمن وغطيها بالالومنيوم
