طريقة عمل المربى من المشمش المجفف

مربى المشمش من الذ المربات و التى تدخل فى عمل بعض الحلويات الشهية..

و بما ان المشمش فاكهة عزيزة..لا تتواجد فترة طويلة ..

هذه طريقة عمل مربى المشمش بالمشمش المجفف ( المشمشية) المتوفرة على مدار العام..

يعنى اذا فاتك عمل المربى بالمشمش الطازج …المشمش المجفف موجود..

المقادير..

نصف كيلو مشمش مجفف

1500 ملل ماء

1 و نصف كيلو سكر

عصير ليمونة

الطريقة..

نغسل المشمش المجفف..

و ننقعه فى الماء لمدة 48 ساعة..

نقطعه نصفين ثم نرفعه على النار حتى يغلى لمدة نصف ساعة

نضيف السكر و الليمون و نقلب بحذر

ننزع الريم كلما ظهر و نتركه على نار هادئة حوالى ساعة حتى يعقد ( مع تقليبه من وقت الى اخر)

ممممممممممممممممممممممممم..

ماشاء الله لونها و طعمها رااااائع..

تترك لتبرد تماما ثم تعبا فى برطمانات نظيفة جافة تماما..
تحفظ فى الفريزر لحين الاستعمال..

• tahdir moraba lkhokh
• طريقة مربى المشمش