مقادير مكرونة اسباجتي باللحم المفروم
٥٠٠ غرام مكرونة سباجيتي،
مسلوقة
مسلوقة
٢٥٠ غرام لحم مفروم
١ بصلة وسَط،
مفرومة
مفرومة
١ طماطم كبيرة،
مقطعة صغير
مقطعة صغير
٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم،
مذوبة فِي كوب ونصف ماء
مذوبة فِي كوب ونصف ماء
١ جزر متوسط الحجم،
مبشورة ناعم
مبشورة ناعم
٢ فليفلة حلوة خضراء،
مقطع صغير حار أو باردِ حسب الرغبة
مقطع صغير حار أو باردِ حسب الرغبة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس،
مفروم حسب الرغبة
مفروم حسب الرغبة
١ ملعقة صغيره فلفل اسودِ
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره بهارات
١ ملعقة صغيره ملح
١⁄٤ كوب زيت
طريقَة تحضير مكرونة اسباجتي باللحم المفروم
١.
في قدر علي النار يوضع القليل مِن الزيت أو السمن يترك حتّى يسخن.
٢.
يضاف البصل المفروم يقلي حتّى يصفر لونه،
يضاف الجزر،
الفلفل والبقدونس يقلبوا جيدا حتّى يذبل الفلفل.
٣.
تضاف اللحمة،
تقلب جيدا حتّى تنضج ثُم تضاف التوابل ما عدا الملح،
توضع الطماطم المقطعة والصلصة،
تترك لتتسبك،
يضبط الطعم باضافة الملح.
٤.
تضاف المكرونة المسلوقة مَع التقليب،
ترفع وتقدم بالهناءَ والشفاء.
اقتراحات مكرونة اسباجتي باللحم المفروم
تقدم مَع البطاطس المحمَرة والسلطة الخضراء
من المُمكن ترك المكرونة كَما هِي ونرش عَليها خلطة العصاج علي الوجه ويمكن اضافة قطع الزيتون الاسودِ والاخضر الي خلطة العصاج مَع ملاحظة تقليل كمية الملح فِي هَذه الحالة و تقدم
