المقادير:
٤ ثمرات بصل مقطع شرائح
عجينة حلقات البصل
١ كوب من الدقيق الابيض
ربع كوب ذرة صفراء
ملح و فلفل حسب الرغبة
نصف م-ص كركم
نصف م-ص بودرة الثوم
كمون حسب الرغبة
ربع م-ص بيكنج باودر
الطريقة:
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة
يتم خلط الملح و الكركم و الكمون و البيكنج باودر مع الدقيق
ثم يضاف الماء الدافيء بالتدريج الي الخليط و يقلب حتى الحصول علي عجينة متوسطه التماسك
و من ثم يتم اضافه حلقات البصل في العجينة المجهزة
يوضع الزيت في المقلاه و توضع علي النار حتى يسخن
ثم تضاف حلقات البصل الي الزيت و تقلي جيدا حتى النضج
و تقدم حلقات البصل المقرمشة
و بالهناء و الشفاء
- بصل مقرمش
