طريقة عمل سوربيه شمام قليل السعرات الحرارية
٤ ١⁄٢ كوب بطيخ اصفر (شمام)مقطع الى مكعبات صغيرة بقياس 1.5 سم ٢ ملعقة كبيرة قشر ليمونة حامضة خضراء ١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض ١⁄٣ كوب محلى اصطناعي
طريقة التحضير
يهرس المحلي الاصطناعي مع قشر الليمون الحامض بواسطة الملعقة في وعاء، ويترك لمدة 5 الى 10 دقائق. يضاف عصير الليمون الى مزيج المحلي وقشر الليمون، ثم يصفى المزيج فوق وعاء الخلاط الكهربائي ويزال منه قشر الليمون. يضاف الشمام شيئا فشيئا فوق المزيج المصفى ويمزج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما، ثم يسكب في وعاء. يضاف المزيد من المحلي الاصطناعي وعصير الليمون الحامض حسب الرغبة. يوضع الوعاء في الثلج ويحرك الى ان يبرد المزيج بعد 5 الى 10 دقائق. يسكب المزيج في جهاز صنع المثلجات ثم يثلج وفقا للتعليمات المتبعة او الى ان يتجمد. يمكن اضافة المزيد من المحلي الاصطناعي وعصير الليمون الحامض حسب الرغبة.
