من منا لا يحب الشاورما ، فهي محببة من قبل الجميع وفي كل الاوقات، كما انه بامكانك تحضيرها في المنزل بشكل سهل و سريع .
المكونات الواجب توفرها لاعداد شاورما الدجاج في المنزل :
- نصف كيلو من صدر الدجاج
- بعض فصوص الثوم المدقوقة بشكل ناعم
- 3 ملاعق من الزبادي
- نصف ليمونة معصورة
- ملعقة كبيرة من الخل
- بهارات الشاورما او اية بهارات متوفرة لديكي في المنزل ، والكمية حسب الحاجة
- بعض الملح و الفلفل حسب الحاجة
- حبتين من البندورة
- بصلة واحدة
- القليل من الزنجبيل الناعم اي بهارات الزنجبيل
- فليفلة بعدة الوان للزينة ولاعطاء الشاورما شكل شهي
طريقة التحضير :
- يتم تقطيع صدر الدجاج الى مكعبات صغيرة ويتم وضعها في اناء
- يتم اضافة الزبادي ، الثوم ، الخل ، الليمون ، جميع البهارات التي تودين وضعها الى جانب الملح و الفلفل و الزنجبيل الى الدجاج و يتم تحريك المزيج بشكل جيد حتى يتوزع على كل قطع الدجاج في الاناء
- يتم ترك قطع صدر الدجاج في الاناء مع التتبيلة على الاقل لمدة ساعتين و يفضل ان تكون 4 ساعات في الثلاجة للحصول على افضل نتيجة و طعم عميق وشهي
- قطعي البصل الى قطع صغيرة او شرائح رفيعة ، سخني مقلاه فيها القليل من الزيت و ضعي شرائح / قطع البصل عليها حتى تذبل ثم ضيفي عليها قطع صدر الدجاج مع التتبيلة اي افرغي نحتوى الاناء الذي يحتوي التتبيلة كلها في المقلاة التي فيها البصل ، و قلبي كل المزيج و و ابقيه على النار حتى ينضج
- قومي بتقشير الطماطم و قطعيها الى قطع صغيرة و اضيفيها الى المزيج في المقلاة
- اضيفي الفلفل الملون الى المزيج
- حركي المزيج و ابقيه قليلا
بامكانك تقديم الشاورما بعد لف المزيج الناضج في خبز الفينو او خبز الشراك ، و يمكنك ايضا اضافة بعض المايونيز اليه وتقديمه مع البطاطا المقلية ، انها وجبه ستسر عائلتك في اي وقت كان
