الكشري هو من بين اهم الاكلات الشعبية في مصر، ولاحقا لاقي الكشري المصري رواجا كبيرا في الوطن العربي بفضل كونه طبق رئيسي بسيط ومغذي ومشبع، وفي الوقت نفسه يعد من بين الاكلات المحبوبة والمفضلة للكثيرين من جميع الاعمار. لكن بالرغم من ذلك الا ان شعور الكثير من النساء بكون طريقة عمل الكشري صعبة في التحضير او لا تكون النتيجة النهائية بنفس طعم وشكل الذي يتم شراؤه من خارج المنزل تلجان الي شراؤه من المطاعم المتخصصة خارج المنزل. لكن اليوم سنحاول جاهدين تغيير هذا المفهوم لتتمكن كل سيدة او فتاة من تنفيذه في المنزل بسهولة وسرعة واحترافية عالية فضلا عن كون هذا الطبق معد منزليا ومضمون ولدينا ثقة كاملة في مكوناته وفي طريقة تحضيره اخذين في الاعتبار النتيجة النهائية للكشري بالصلصة والدقة الذي اعتاد الكثيرين علي تناوله خارج المنزل متمنين ان تنال الطريقة علي اعجابك وعلي اعجابك زوجك وافراد اسرتك وعائلتك.

اولا: مقادير ومكونات الكشري:

2 كوب من الارز المصري

1 كيس صغير من المكرونة

1 كوب من العدس الاسمر (عدس بجبة)

1/2 كوب من الشعرية

1 حبة بصل كبيرة الحجم

ملح وفلفل وكمون

ويمكن اضافة بليلة او لا (حسب الرغبة)

ثانيا: مقادير ومكونات صلصة الكشري:

4 ملاعق كبيرة من الصلصة او علبة صلصة صغيرة الحجم

3 ملاعق كبيرة من الخل

3 ملاعق كبيرة من الزيت

5 فصوص ثوم كبيرة

شطة وملح وفلفل

ثالثا: مقادير ومكونات دقة الكشري (الثومية):

3 : 4 ملاعق صغيرة من الكمون

3 ملاعق صغيرة من الشطة الحمراء الناعمة

2 ملعقة صغيرة من الملح

2 ثمرة ليمون