مكرونة الفوتشيني
المكونات والمقادير
– كيس مكرونة الفوتشيني .
– صدور دجاج مخلية من العظم مفورة ومقطعة مكعبات صغيرة.
– بروكلي مقطع شرايح.
– مشروم مقطع شرايح.
– نصف ربطة بقدونس مفروم.
– بصلة كبيرة مفرومة.
– فص ثوم مدقوق.
– فلفل اصفر واحمر مقطع شرايح طويلة.
– ثلاثة ارباع كريمة شاني.
– ملح + فلفل اسود.
طريقة التحضير
– تفور المكرونة في ماء وملح وزيت،وفي اخر تفويرة نضع البروكلي لمدة خمس دقايق ثم تصفى.
– يحمس البصل في قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع عليه الثوم ويحرك جيدا.
– نضع مكعبات الدجاج على البصل والثوم ،ثم نضع المشروم والبقدونس ويحرك.
– نضع كريمة شاني على البصل والبقدونس ،ثم نضع الملح والفلفل الاسود حسب المذاق .
– نضع المكرونة والبروكلي المفور مسبقا على البصل والبقدونس والكريمة ويخلط جيدا ثم الفلفل الاحمر والاصفر ويقلب جيدا .
– ثم يترك قليلا على النار الخفيفة ثم توضع المكرونة في طبق التقديم. وممكن نرشها بشوية جبن مبشور
