كيفية عمل البريوش

المقادير : 500 جرام من الدقيق . 160 مل حليب دافئ . 15 جرام خميرة فورية . 2 بيضة . 80 مل زيت زيتون . 1 معلقة سكر 1.5 معلقة صغيرة من الملح . 100 جرام جبن مبشور . القليل من الزبدة. سمسم . طريقة التحضير : – امزج الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، غطها ودعها تتفاعل ل 10 دقائق. – انخل الدقيق. – اضف اليه الملح وبيضه و الزيت – اضف خليط الحليب بعد ذلك و اعمل على العجينه الى ان تتكون لديك عجينه ملساء و مطاطيه – لفها و دعها تتخمر لساعه في مكان دافئ – قسم العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه – افرد كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم – ادهنها بالزبده