اصبحت الوجبات السريعة مثل البرغر والبطاطس المحمرة والبيتزا، محببة لدى الاطفال والشباب في هذه الايام. الا ان الفريدا لايكسينرينغ، رئيسة قسم التغذية في “مستشفى فورت” الالمانية تحذر من هذه الوجبات، قائلة: “غالبا ما تحتوي الوجبات السريعة على كميات كبيرة من الدهون والسكر والسعرات الحرارية، فضلا عن افتقارها للعناصر الغذائية المفيدة للانسان”.
وعلى الرغم من ذلك، تنصح خبيرة التغذية الالمانية الاباء بعدم منع اولادهم تماما من تناول هذه الوجبات. واوضحت انه لا مانع من تناول البطاطس المحمرة والبرغر وغيرها من الوجبات السريعة لكن باعتدال.
وتنصح الخبيرة: “البرغر المعد في المنزل ارخص وصحي اكثر من البرغر الذي تقدمه مطاعم الوجبات السريعة”.
وكي يتم اضفاء مذاق مميز على البرغر عند اعداده في المنزل، توصي لايكسينرينغ باستخدام نوعية جيدة من اللحم المفروم، مع اضافة البصل والثوم والخضروات وزيت الزيتون. اما عن طريقة تقديمه، فتقول الخبيرة الالمانية: “سيصبح البرغر وجبة صحية وشهية في ان، اذا ما تم تقديمه مع الخبز المصنوع من منتجات الحبوب الكاملة مع تزيينه بالخضروات الغنية بالالوان”.
