افضل مواضيع جميلة بالصور

طريقة عمل السينابون منال العالم

طريقة عمل السينابون لمنال العالم

حلويات السينابون هي احدى اشهى الحلويات العالمية المشهورة ، تعود في اصولها الى سويسرا و لكن الانتاج الامريكي لها غزى العالم عبر سلسلة مخابز السينابون الامريكية المشهوره.

مقادير عجينة السينابون :
3     ملعقة كبيرة حليب مجفف
1     كوب ماء دافئ
1     حبة صفار بيض
1     ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
4     ملعقة كبيرة زبدة لوربك لينة
4     كوب دقيق
1     ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½    ملعقة صغيرة ملح
½    كوب سكر
¼    كوب زيت ذرة
1    ملعقة كبيرة خميرة غورية
مقادير الصلصة :

½   ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
1    كوب سكر بودرة
½   كوب كريمة
مقادير الحشوة :

¼  كوب سكر بني فاتح
1   كوب بندق ناعم
2   ملعقة كبيرة قرفة

طريقة  السينابون :

–  اخلطي المواد الجافة معا من مقادير العجينة ، بداية اضيفي الطحين (3 اكواب و اضيفي الباقي اذا احتجتي) ، ثم الخميرة و السكرو الملح و البيكنج باودر و الحليب ، و اخلطيهم معا .
–  اضيفي كل من صفار البيض و الماء و الزيت و الفانيلا ، و عجني المكونات معا ( اضيفي الطحين اذا احتجتي ) يجب ان تحصلي على عجينة طرية و متماسكة .
–  ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين .
–  غطي العجينة و اترطيها فترة حتى تتضاعف حجم العجينة .
–  افردي نصف العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين .
–  امسحي العجينة المفرودة بقليل من الزبدة ، ثم رشي كل من البندق و القرفة و السكر البني .
–  اقسمي العجينة عرضيا الى قسمين ، ثم لفي كل قسم منهم الى رول . ثم قطعي كل رول الى 12 قطعة (استعملي سكين حادة) .
–  رصي قطع السينابون في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرة اخرى .
–  ادخليها الفرن مدة 15 -20 دقيقة على حرارة 190 لتاخذ اللون الذهبي .
–  اخرجي القطع من الفرن و غطيهم بقطعة من القماش حتى تبقى طرية .

طريقة الصلصة :

–  امزجي كل من السكر و الفانيلا و الكريما و حركيهم معا حتى تحصلي على قوام سلس و متماسك .
–  غمسي قطع السينابون بالصلصة .
–  زيني القطع بالبندق المحمص (حمصي البندق في الفرن و قلبيهم و ذلك على درجة حرارة 180) .

خطوات تحضير السينابون بالصور :



 

السابق
كائنات انقرضت
التالي
ذبح الطائر