المكونات و المقادير
- ½كيلو لحم (قطع او بفتيك)
- ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره )
- 3 ملعقة كبيرة خل
- ملح و فلفل اسود و بهارات و قرفة حسب الرغبة
- 2 حزمة بقدونس
- 3 ثمرات كبيرة طماطم
- 4 ثمرات كبيرة فلفل اخضر
طريقة التحضيرتجهز مقلاة عميقة و يوضع فيها 2 ملعقة صغيرة زيت ثم يضاف اليها اللحم.
و يقلب اللحم على النار حتي يغمق لونه ثم تقلل درجة حرارة النار.
يضاف قليل من الماء الى اللحم و يترك علي النار و يضاف اليه ماء كلما احتاج حتي ينضج اللحم.
و من ثم يضاف الملح و التوابل.
تقطع ثمرة الفلفل الاخضر الي شرائح و تضاف الى خليط شاورما اللحم
و يقلب الخليط علي نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق.
ثم يضاف الى شاورما اللحم الطماطم و البقدونس و يرفع القدر من على النار مباشرة.
توضع شاورما اللحم المجهزة في العيش المفضل.
و يقدم ساندويتش شاورما اللحم.
