الكب كيك

ابسط طريقة لعمل الكب كيك فى المنزل

  الكب كيك – ارشيفية الكب كيك – ارشيفية كتبت جهاد الدينارى تقدم الشيف امينة محمد طريقة بسيطة لعمل “الكب كيك” بالمنزل. المقادير: 2 بيضة نصف كوب لبن نصف كوب زيت او سمن كوب وربع دقيق كيس بيكنج بودر كيس فانليا ثلاث ارباع كوب سكر ناعم. طريقة التحضير: نضع البيض مع السكر والفانيليا ونضربهم جيدا بمضرب كهربائى، ثم نضع السمن واللبن، ثم يتم اضافة الدقيق مع “البيكنج بودر” ويتم التقليب ثم توزيع فى قوالب الكب كيك وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 180درجة لمدة من 20 الى 25دقيقة. تزيين الكب كيك – صوص الشيكولاتة المقادير: 4 ملاعق كاكاو خام كبيرة 4ملاعق سكر نصف كوب لبن مكعب زبدة طريقة التحضير: نضع الزبدة فى اناء على النار، ثم يوضع عليها السكر والكاكاو، ويتم تقليبها على النار لمدة دقيقة، ثم يوضع البن ويتم التقليب حتى التجانس ثم ترفع من على النار. الكريم شانتية المقادير: 6 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه سكر حسب الرغبة كوب لبن طريقة التحضير: نضع الكريم شانتيه مع السكر واللبن ويتم الضرب بواسطة مضرب كهربائى جيدا حتى يتم التجانس، نبدا فى تزين الكب كيك بعد ان يبرد تماما، ووضع الشيكولاتة ووردات الكريم شانتيه.