الطريقة:
المقادير:
لعمل المرقة:
نص كيلو لحم ضان
1 بصله كبيره
1 حبة طماطم كبيرة
5 فصوص ثوم
بهارات
ماء يكفي لعمل المرقة
الخضار:
بامية/ 2حزمة سلج/1 حزمة(شبت) شمار اخضر
بالاضافة ل 2 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
الطريقه …
نعمل المرقة بالطريقه المعتاده كالاتى:
فى قدر يقطع اللحم ويضاف البصله
كاملة و حبة الطماطم والبهارات والماء
نضعها على النار وبعد ان تستوى اللحمة نضع الثوم
وبملعقة كبيرة نخرج اللحمة من الشوربة ثم نضيف البامية
النظيفه والمقطعه للشوربه ونتركها تغلى قليلا ثم نضيف السلج
والشبت مع بعض ثم الكربونات ونتركها على النار قليلا
ثم تفرك بالمفراكة الكهربائية او اليدوية وتقدم بالهنا
مع طبق *كسرة
*(والكسرة نوع من انواع الخبز الرقيق جدا والمصنوع من عجين الذرة المخمر.)
- طريقة عمل ملاح الثلج
- طريقه عمل ملاح السلج
- ملاح السلج
- كيف اعمل ملاح الثلج
- طريقة عمل ملاح السلج بالبامية
- طريقة عمل ملاح السلج
- عمل مولح الثلج
- طريقة عمل ملاح السلج بالصور
- طريقة عمل السلج السوداني
- نوع السلج في الخضار
