مقادير اللحم المشوي المتبل
١⁄٢ كيلوغرام لحم عجل، مقطع الى مكعبات
٦ بصل حجم صغير، مقشر ومقطع الى ارباع
للتتبيلة
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره بهار
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة خل
طريقة تحضير اللحم المشوي المتبل
١. تمزج مكونات التتبيلة في وعاء .
٢. يضاف اللحم، ويترك 4 ساعات على الاقل حتى ينتقع. وكلما طالت المدة، كان ذلك افضل.
٣. تشك قطع اللحم والبصل على الاسياخ، وتشوى من الجهتين.
٤. تقدم ساخنة مع الخبز العربي .