المقادير
بسكوت اولكر …لازم اولكر مش نوع ثاني ….لانه اخف والسكر فيه اقل ….وما يضبط الا فيه ….
2 اصبع زبدة ..كل وحده فيهم 113.5 جرام (ينباع جاهز)
هذي صورتها بس سامحوني ما عندي وحده كامله …
1 علبة حليب نستله مركز
4/3 كوب جوز الهند ناعم
لوز مطحووووووووووون ناعم
المقادير تكفي لصينية فرن مثل هذي …وصفيت فيها البسكوت علشان تعرفون حجمها …6العرض بسكوتات والطول 3 ونص
الطريقة
1. نصف طبقة واحده من البسكوت في الصينية
2. نسيح اصبع زبده حتى تذوب تماما ثم نسكبها فوق طبقة البسكوت بحيث كل بسكوت تكون عليه شوية زبدة
(ملاحظه اذا ما حصلتوا اصبع الزبده هذا وبغيتوا تستخدمون كمية زبده من عندكم لالالالا تكثرون الزبده واااايد يعني لا تغرقون البسكوت اهم شي كل بسكوته يكون عليها شوية زبدة ) يعني تقريبا كل بسكوته عليها ملعقة صغيره زبده سايحه ..وعادي لو شفتي اجزاء بسيطه من البسكوت ماعليها زبده ….
ان شاء الله فهمتوا ….
3. نصف الطبقة الثانيه من البسكوت مع ملاحظة ان الطبقة الثانيه تكون مصفوفة عكس الطبقة الاولى ….يعني اذا حطيتي الطبقة الاولى بالطول تحطين الثانيه بالعرض ….علشان يتماسك البسكوت لما نقطعه بعدين….
4. نكرر الخطوه 2 باصبع الزبدة الثانيه
5. نخلط الحليب المركز مع جوز الهند باستخدام ملعقة في قالب اخر ….ثم نسكب الخليط بالتساوي فوق البسكوت….
6.نرش الصينية باللوز المطحون بالتساوي
7. نحطها في الفرن من فوق لمدة دقيقة او حتى يتماسك الخليط اللي فوق….
ملاحظه : البعض يحب انه يتركها في الفرن حتى تحمر الطبقة اللي فوق ….بس انا افضل اني اخليها حتى تتماسك واطلعها بسرعه لاني احب الطبقة اللي فوق تكون طرييية
8. نحطها في الثلاجة مدة 3 ساعات او اكثر قبل التقديم
9. نقطعها مربعات صغيرة ونقدمها وبالهناء والعافية عليكم
