القهوة العربية الخليجية هي المشروب الرسمي الساخن الذي يحضر و يشرب يوميا، لها الكثير من الفوائد و لكن الاكثار من شربها قد يضر بصحتك، لذلك عزيزتي استمتعي بشرب القهوة لكن بدون افراط!!!!
اليك اسراري و افكاري في تحضيرها لتكون فريدة تتميزي في اصول تحضيرها 🙂
هل تعرفين ما هي مكونات وصفة القهوة العربية؟ تعرفي عليها في هذه الطريقة بالمقادير الدقيقة، حضريها واضيفي صورة وصفتك!
مقادير القهوة العربية
٤ ملعقة كبيرة قهوة، خليجية مطحونة طازجة
رشة زعفران
رشة قرنفل
رشة زنجبيل
١ ملعقة صغيره هال مطحون، مطحون لغليها مع القهوة
١ ملعقة صغيره حب هيل، مدقوق لاضافنتها في دلة القهوة
١ ملعقة صغيره كوفي ميت
١⁄٢ ملعقة صغيره نسكافيه
١ ليتر ماء
طريقة تحضير القهوة العربية
١. يوضع الماء على النار حتى الغليان، تضاف كل المقادير ما عدا القهوة وحب الهال، تترك تغلي 4 دقائق على نار هادئة ثم تضاف القهوة، تترك تغلي على نار هادئة ومغطاة لمدة 15 دقيقة، ترفع عن النار ثم تترك 3 دقائق جانبا حتى تترسب جيدا.
٢. يوضع في الدلة نصف كوب من الماء المغلي وتغلق دقيقة ثم تسكب الماء كي تحافظي بعدها على القهوة ساخنة اطول وقت ممكن.
٣. يضاف ملعقة حب الهال المدقوق في الدلة ثم تصب القهوة بلطف، تغطى وتقدم بجانب بعض حبات التمر وقطع الشوكولاته.
اقتراحات القهوة العربية
1. يوجد خلطة جاهزة تباع في اسواق الخليج تسمى خلطة القصيم هذه تتكون من سبع بهارات منكهة للقهوة يمكنك اضافة ملعقة صغيرة منها الى لتر الماء المغلي و ال 4 ملاعق قهوة و تعطيكي نتيجة و لا اروع.
2. يمكنك نقع الزعفران بربع كوب قهوة مغلي دقيقتين قبل اضافته الى القهوة فيعطي طعم اطيب و لون و لا اجمل.
بدا الاهتمام يزيد في الفترة الاخيرة حول القهوة الخضراء وفوائدها وما اذا كانت افضل من القهوة العادية وبدا الكثير يقبل على شرائها لذلك نكتب عنها اليوم بداية القهوة الخضراء هي حبوب القهوة العادية ولكنها ليست محمصة لذلك تكون القهوة الخضراء نظيفة وغير متفحمة وهذه القهوة تحتوي على الكثير من المكونات كل منها له ثقله وفوائده في الدواء والصحة العامة مثل حمض الكلوروجينيك والذي يساعد على الحفاظ على ثبات نسبة السكر في الدم اذا كنت تستهلك القهوة على المدى الطويل والتريغونيلين والتي ثبت انها تحسن من عملية الايض –
ونعرف جميعا ان القهوة مصدر رئيسي للكافيين ولكن تاثير مكوناتالقهوة نفسها يتاثر بطريقة تحضيرها والمكونات التي توضع معها
والقهوة الخضراء لها القدرة على مكافحة السمنة وانقاص الوزن فالكثير من الدراسات اقترحت ان حمض الكلوروجينيك له القدرة على امتصاص الدهون وتحسين معالجة الدهون اثناء عملية الايض ولسوء الحظ القهوة المحمصة المتداولة ليس مصدرا جيدا لحمض الكلوروجينيك
وعلى الرغم من مرارة القهوة الخضراء الا انك يمكن تفادي هذا التاثير باضافة بعض المكونات الطبيعية ذات الرائحة الرائعة كالقرنفل والزنجبيل و الحبهان
معظم الدراسات التي اقيمت على القهوة الخضراء تمت في يناير 2024 حيث قام الباحثون باجراء تجارب على 16 من البالغين بحيث يتناولون القهوة الخضراء يوميا لمدة 12 اسبوع بكمية تتراوح بين 700 و 1050 مليجرام وكان معظمم يعاني من زيادة الوزن فوجودوا انهم بعد 12 اسبوع فقد كل منهم 10% من وزن جسمه و4.4 % من نسبة الدهون في الجسم
ومن المفضل اذا كنت ستبدا في شرب القهوة الخضراء ان تتناول من 200 الى 400 مليجرام بمعدل 3 مرات يوميا بعد مرور 30 دقيقة على الطعام فهي تحتوي ايضا على الكثير من مضادات الاكسدة
واذا كانت متواجدة في بعض الاماكن جاهزة لا تشتريها قبل ان تقرا مكوناتها ولا تنخدع بكلمة “صافي” فهي لا تعبر بالضرورة عن محتوى السائل
ولكن القهوة الخضراء لا ينصح بها للحوامل او المرضعات فالابحاث التي اجريبت تم اجراؤها على البالغين ولم يعرف تاثيرها على الاطفال والحوامل بعد وليس من المفضل الاكثار منها ايضا فخير الامور الوسط
– See more at: http://www.thaqafnafsak.com/2024/09/green-coffee.html#sthash.HqtV6JIl.dpuf
- كيفية عمل القهوة الخضراء السعودية
- طريقة عمل القهوة الخضراء
- القهوة الخضرا كيفية تحضيرها
- القهوة الخضراء في السعودية
- القهوة العربية الخضراء
- طريقة عمل القهوة العربية
- كيفية عمل بهارات رز القدرة
- مكونات القهوه الخضراء
