طريق شاورما الفراخ
مقادير شاورما الفراخ
١⁄٢ كيلوغرام صدر دِجاج مسحب
١ بصل حجْم كبير،
مبشورة
١⁄٢ كوب فلفل اخضر،
مقطع شرائح
١⁄٢ كوب طماطم،
مقطعة شرائح
١⁄٤ كوب زيت
١ ملعقة صغيرة زبدة،
او سمن
١ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
كاري
زعتر
ملح وفلفل اسودِ حسب الذوق
طريقَة تحضير شاورما الفراخ
١.
تغسل صدور الدجاج جيدا بالملح و الدقيق.
٢.
تقطع شرائح أو مكعبات حسب الرغبه وتتبل الفراخ بماءَ البصل و الليمون و الخل و الفلفل الاسودِ لمدة 5 دِقائق،
ثم يوضع عَليها الفلفل الاخضر و الطماطم.
٣.
يسخن الزيت علَى النار و نضع كُل المكونات،
تقلب قلِيلا ثُم يوضع الكاري و نقلبهم قَبل النضوج بقليل نضع الزعتر حتّى يكتمل النضج .
تقدم سندوتشات مَع كاتشب وبطاطس مقلية.
