طريقَة عمل الشيكولاتة الساخنة الهوت شوكليت
لاشئ قادر علي اعطاءك الراحة التامة مِثل تناول كوب لذيذ مِن الهوت شوكليت .
فَهو غني بنكهة الشيكولاتة الدسمة الَّتِي تعطي الجسم الطاقة والحرارة ويحبه الاطفال والكبار كثِيرا .
فَهو مِن المشروبات الساخنة المفضلة لدي اغلبية الافرادِ فِي الشتاءَ .
وهنا نعرض لك بَعض الطرق المختلفة و البسيطة لتحضير أفضل هوت شوكليت فَقط عليك الاطلاع علي الخطوات .
المكونات
الطريقَة الاولي مكونات لوح مِن الشيكولاتة علي موقع ثقف نفْسك .
يقدم ل 5 أو 6
6 اونصات حوالي 160 جرام مِن الشيكولاتة الصلبة الجامدة و المفروم .
4 اكواب مِن الحليب الخالي مِن القشدة
كريمة اختيارية
قليل مِن الملح اختياري
نكهات اخري مِثل الفانيليا و الاعشاب الطبيعية و التوابل مِثل القرفة جوز الهندِ المكسرات النعناع ,
,, الخ
حلوي المارشيملو اختياري
الطريقَة الثانية مكونات مسحوق الكاكاو .
يقدم ل 5 أو 6
1/2 كوب مِن مسحوق الكاكاو
1/2 كوب سكر .
4 اكواب مِن الحليب الخالي مِن القشدة
1/4 كوب حوالي 60 مل مِن الماءَ .
قليل مِن الملح .
النكهات الاخري الفانيليا الاعشاب البهارات مِثل القرفة وجوز الهندِ
الطريقَة 1-2 لوح الشيكولاتة .
1 احضار نوع مِن الشيكولاتة الجيدة .
يمكنك البحث عَن الشيكولاتة المضاف اليها أي نوع مِن النكهات فهَذا يعطي طعم لذيذ .
فاذا كنت تستخدم الشيكولاتة الغنية بالسكر فانت لست بحاجة الي اضافة السكر .
ولكن عِندِ استخدام الشيكولاتة الغير محلآة يَجب اضافة السكر .
2 تجهيز الشيكولاتة .
باستخدام سكين حادِ ,
قم بتقطيع الشيكولاتة الي قطع صغير و دِقيقة فهَذا يعمل علي اسراع ذوبان الشيكولاتة .
الوصفة الاساسية تتطلب حوالي 1,1/2 اونصة حوالي 50 جرام أو 3 ملاعق كبيرة مِن الشيكولاتة .
لكُل كوب 8 اونصات وضبط الكمية المطلوبة علي حسب مدي ما تَحْتاجه مِن الشيكولاتة .
يمكنك اضافة المزيدِ مِن الشيكولاتة أو تقليل كمية كوب الحليب المضاف فالخيار لك ويتوقف علي مدي حبك للشيكولاتة
3 اذابة الشيكولاتة .
في غلاية / مقلآة علي دِرجة حرارة متوسطة وهادئة .
ووضع وعاءَ صغير مِن الماءَ علي دِرجة حرارة عالية وتغطيتها .
ثم اضافة الشيكولاتة والتقليب ببطئ حتّى تذوب تماما .
اضافة الكريمة الي الشيكولاتة بالتدريج و التقليب .
اضافة القاناش الي الحليب الساخن
يمكنك اضافة أي نكهة اخري مَع تقليبها فِي الكريمة .
يمكنك استخدام الغلاية المزدوجة حتّى تتحكم فِي الشيكولاتة وتحافظ عَليها مِن الحرق .
4 اضافة النكهات علي
الملح والصبغات و التوابل و غَيرها مِن النكهات الاخري .
والكثير مِن النكهات الاخري الَّتِي يُمكنك اضافتها والَّتِي تعطي نكهة متميزة للشيكولاتة .
والَّتِي تستمر لفترة اطول فِي المشروب الساخن
5 رفع دِرجة الحرارة المتوسطة .
اضافة ما تبقي مِن الحليب ,
والخفق بشَكل مستمر .
واذا لاحظت وجودِ بقع سوداءَ تطفو علي السطح لا تقلق ,
فهَذه البقع عبارة عَن اجزاءَ مِن الشيكولاتة غَير الذائبة .
سوفَ تختفي عِندِ زيادة دِرجة الحرارة .
احيانا الخفق القوي مُهم جداً عِندِ اذابة الشكيولاتة لكي تتخلص مِن قطع الشيكولاتة غَير الذائبة .
قدِ يصبح الخليط ساخن جداً .
او قَدِ تشعر أنه حرق ووضع وعاءَ اخري عندما يبردِ الخليط .
لا تترك الخليط حتّى يغلي .
