واعتبرت الدراسه ان هذي القائمة تحتوى على الانواع الاساسية لتغذيه الانسان تغذيه صحية و سليمه و مفيدة لكونها تحتوى على مواد كيميائيه مهمه منها مواد مضاده للتاكسد تحمى الجسم من امراض خطره كالسرطان و امراض القلب.
وكما هو متوقع تضمنت القائمة نوعيات من الفواكة و الخضروات المعروفة بفوائدها الكثيرة و دورها فحماية الانسان من الامراض و تعزيز مناعه الجسم.
و جاء البروكلى فمقدمه القائمة بالاضافه الى التوت و السبانخ و العنب الاحمر و من المشروبات نوعيات من عصير الفواكة و بشكل خاص عصير البرتقال و الشاى الاخضر و الشاى الاحمر و الشوكولاتة السوداء.
واوضح البروفسور جراى و يليامز من جامعة ليدز و هو المشرف على الدارسة،
ان الدراسه توصلت الى هذي المواد دون غيرها لما تحتوية من عناصر غذائية مهمه كالالياف و الفيتامينات بالاضافه الى ما ده كيميائيه فائقه الاهمية تدعي “بوليفونيلز”.
واشار البروفسور و يليامز الى ان هذي المادة و على الرغم من اهميتها الشديده للانسان الا انه لم يتم تصنيعها على شكل حبوب او ما شابة كما هو الحال فالفيتامينات لكونها عملية استخراجها من المواد التي تحتويها غير عملية و غير ناجحه لحد الان.
وبحسب الدراسه فان هذي المادة المفيدة جدا جدا لا يتم الحصول على فوائدها بشكل صحيح الا من اثناء تناول المواد الغذائية التي تحتوى عليها و هو ما شدد عليه البروفسور و يليامز.
و تم تصنيف المواد التي و ضعت ضمن القائمة بحسب كميه ما ده “بوليفونيلز” بها لكونها اعتبرت الاهم بين جميع العناصر الغذائية الثانية و التي تعتبر كذلك ذات فوائد عاليه و حيوية للجسم.
واكدت الدراسه على ان النتائج التي توصلت اليها تتماشي تماما مع نتائج الكثير من الدراسات السابقة مع التاكيد على دور ما ده “بوليفونيلز” لدورها الفعال فحماية لجسم من السرطان و امراض القلب.
- فوائد الاطعمه المنوعه للانسان
