طريقة عمل اللازانيا بالدجاج

مقادير اللازانيا بالدجاج

عدد 12 شريحة لازانيا +2حبة طماطم تقطع مكعبات+دجاجة مسلوقة + بصلة مفرومة نعم +2فص ثوم مدقوق +2ملعقة كبيرة زيت ذرة +2حبة جزر مبشور+ ملح وفلفل ابيض + 3ملعقة كبيرة دقيق+ 4كوب حليب +كوب جبنة شيدر

طريقة طهى اللازانيا وتحضير الحشو

ينزع الجلد من الدجاجة ثم نخليها نهائيا بازالة العظام , يقطع لح الدجاجة الى قطع صغيرة جدا
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم تضاف البصلة وتقلب حتى تصفر يضاف الثوم والجزر وقطع الدجاج وتقلب لمدة دقيقة
تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل وكوب ماء تترك لتغلى ويغطى الاناء ويترك لمدة 10 دقائق

عمل الباشميل

نذوب الزبدة فى اناء متوسط على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق ويقلب باستمرار حتى يكون قطع يضاف الحليب ويخفق باستمرار حتى يصبح الخليط املس وناعم وتختفى كل القطع ثم يضاف الملح
والفلفل ويترك ليغلى حوالى لمدة 7 دقائق حسب شدة النار
اذا كان عمل البشاميل صعب يمكنك الاستعانة بالباشميل الجاهز