المقادير:
– قطعة ستيك لحم (ريباي) 336 غراما.
– نص معلقه صغار من خليط التوابل ( ثوم (بودر)،
ملح،
فلفل اسود).
– معلقه كبار من خليط الزبدة مع الثوم.
الطريقة:
– تخلط كل التوابل فو عاء و توضع على قطعة الستيك.
– تشوي قطعة الستيك على الشوايه مدة 15 دقيقة.
– بعد خروجها من الشوايه يضاف اليها خليط الزبدة مع الثوم.
– توضع قطعة الستيك فطبق و تقدم مع البطاطا المهروسة.
كيفية عمل البطاطا المهروسة:
– تسلق حبه واحده من البطاطا فو عاء فيه ماء على النار.
– يضاف اليها معلقتان كريمة.
– تضاف اليها 20 غراما من الزبدة.
– و فالنهاية تضاف نص معلقه صغار من خليط التوابل(فلفل ابيض،
بصل(بودر)،
ثوم (بودر)،ملح).
