المقادير
عدد 8 حبات بطاطس – بازلاء مسلوقه – لحمه مفرومه مستويه و معده بالصلصه الحمراء و الطماطم – باشميل – جبنة موزريلا – ملح – بهار – 2 كوب مرق ( اذا لم يتوفر لديك مرقه ضعى 2 كوب ما س ساخن مع 2 معلقه معجون طماطم و كمون و معلقه صغار ملح ) طماطم تقطع شرائح
الطريقة
اغسلى البطاطس جيدا و قشريها بعدها اقطعى طبقه رقيقه من جهه واحده بعدها جوفى البطاطس حتي تحصلى على الشكل الاتي …حاولى ما ترققى الاطراف
اقلى البطاطس فالزيت الساخن دقيقة فقط على الجهتين بعدها اقلبيها على الجهه المفتوحه على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد
نرص البطاطس عليها ( ملاحظه يفضل ان تكون البطاطس بحجم واحد حتي يصبح شكلها ارتب و متساويه فالطبق لكن ما كانت عندي بحجم واحد كما تلاحظون )
ضعى اولا قليل من الجبن المبشور بعدها ضعى اللحم
ضعى كميه من البازلاء مقدار معلقة
صبى عليها 1-2 معلقه باشميل على جميع حبه بعدها غطى الوجة بالجبن بعدها ضعى اخيرا فالصينية مقدار المرق او الماء
غطيها بالقصدير بعدها ادخليها الفرن و تترك حتي تشرب ما ءها و تستوي
