9:35 مساءً الجمعة 22 فبراير، 2019








حلويات للنفاس بالصور

حلويات النفاس خطوه بخطوه بالصور

مكعبات بالفواكه المرقدة:
المقادير:
500غ من اللوز مصلوق
250غ من السكر سنيدة
ملعقه صغيره من الزبدة
ملعقه كبيره من روح البندق
راس ملعقه صغيره من المسكه حرة
اصفر بيضة
200غ من الفواكه مرقدة
للتزيين:
ابيض البيض للدهن ممزوج مع قليل من روح البندق
200غ من اللوز مصلوق و مهروش
100غ من الشوكولاطه البيضاء
3ملاعق من الزيت
الطريقة:
يصلق اللوز وينقي و يترك حتى يجف من الماء ثم يطحن مع السكر مرتين
تضاف اليهما الزبده و روح البندق و المسكه الحرهثم اصفر البيض و الفواكه المرقده يخلط الكل جيدا و تعمل هذه العجينه على شكل قضيب يدهن بابيض البيض الممزوج مع روح البندق و يفند في اللوز المهروش بعد ذلك يقطع القضيب على شكل مكعبات صغيره كما بالصوره و تطهي في فرن متوسط الحرارة
تزين وجه الحلوي بخطوط من الشوكولاطه البيضاء المذابه مع الزيت باستعمال حمام مريم
بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5267
بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5268
بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5269
بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5270

******************************************

غريبه برقائق اللوز:
المقادير:500غ من اللوز مصلوق
قبصه مسكه حرة
ملعقه صغيره من خميره الحلوى
ملعقه صغيره من الزبدة
4بيضات
250غ من السكر كلاصي
ملعقه كبيره من قشره الحامض محكوكة
للتزيين:ابيض البيض
200 من رقائق اللوز
الطريقة:يطحن اللوز جيدا حتى يصير لينا تضاف اليه المسكه الحره المدقوقه الخميره الزبدهثلات اصفر البيض(يحتفظ بالابيض للتزيين)،بيضه كاملهسكر كلاصى و ملعقه من قشره الحامض ثم نخلط كل العناصر
نحضر كويرات صغيره من الخليط،
بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5271
تمرر في ابيض البيض و في رقائق اللوز
بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5272
ثم تصفف فوق صفيحه بها الورق الخاص بالحلويات مدهون بالزيت ،تدخل للفرن مسخن بدرجه حراره متوسطه حتى تتحمر
عند اخراجها تترك حتى تبرد جيدا ثم تزال من الطاوة
عند التقديم يمكن دهنها بقليل من الناباج
حلوي النجيمات:
المقادير:
العجين
500غ دقيق بيضه ملعقتان كبيرتان من السكر كلاصي
100غ من زبدة+قليل من ملح ماء زهر لجمع العجين .
يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكه .
الحشوة:
500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيده ابيض بيضة ملعقه صغيره من المربي 50غ من الزبده ملعقه من ماء زهر. تخلط المقادير و تعمل منها كويرا صغيره .
يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر و نضع و سطها كويره صغير و تبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساويه مسافه ثم نزينها بقليل من عقيق فضى او لوز مهرمش . تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط

بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5273
حلوي الرزمة:نفس مقادير حلوي النجيمات
للتزيين:
ابيض بيضة
100غ من اللوز مصلوق و مهرمش
الطريقة:تبسط العجين و تقطع دوائر صغيره ثم توضع كويره من العقده و سط كل دائره و ترفع الحواشى الى الاعلي و تدور مرتين لاعطائها شكل كموسه تنقش بمنقاش كما بالصوره و تصفف في صفيحه مدهونه و تترك ليله كامله بعد ذلك تغمس الرؤوس في ابيض البيض و تفند من نفس الجهه في اللوز المهروش ثم تطهي في الفرن معتدل الحرارة

حلوي الكادو:
المقادير:
10 باكيات ديال بسكوى صابلى اي كيلوا تقريبا
3 زلايف ديال الكوك مطحون
2 نستلي
عسل لجمع الخليط
للتزيين:
500غ شكلاط اسود مداب مع 6 ملاعق كبيرة
150غ شكلاط ابيض مداب مع ملعقتين زيت في حمام مريم
نطحنوا بسكوى مزيان و نضيفوا الكوك و نستلى و نخلطوا مزيان و نديرو العسل حتى يتجمع الخليط
انديروه سيكارات و نقدوهم باش نقطعوهم على شكل مربعات
من بعد نغطسوهم في الشكلاط الاسود و نحطوهم فوق ورق الحلوي او ورق الالومنيوم
و نزينوهم بواسطه ابره بالشكلاط الابيض على شكل كادو لما تجف نزيلوا زوائد الشكلاط
بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5274

بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5275
حلوي كورنى باللوز:
المقادير
500غ من اللوز مصلوق
400غ من السكر كلاصي
ملعقتان من الفوندون
كيس من القهوه الذائبة
ملعقه كبيره من الماء
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
قليل من ابيض البيض مطرب
للتزيين:
500غ من الشوكولاطه السوداء
6 ملاعق كبيره من الزيت
250غ من اللوز محمر و مهروش
الطريقة:
يصلق اللوز وينقي و يترك حتى يجف تماما من الماء و يطحن مره اولي و يعاد طحنه مره ثانيه مع السكر كلاصى يضاف اليهما الفوندون و القهوه الذائبه في ملعقه من الماء ثم يضاف الكاكاو
يخلط الكل جيدا حتى الحصول على عقده تجمع بقليل من ابيض البيض
تعمل العقده على شكل اصابع ثم تدور لاعطائها شكل كورنى كما في الصورة
تغطس في الشوكولاطه المذابه و توضع فوق قطعه من البلاستيك حتى تجف
بعد ذلك تغمس الرؤوس في الشوكولاطه و تفند في اللوز المهروش

بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5276
بالصور حلويات للنفاس بالصور 20160917 5277

كويرات باللوز:
المقادير
500غ لوز مسلوق و مطحون مع 250غ سكر و مخلط مع 1ملعقه كبيره زبده رطبه قشره ليمونه محكوكه ملعقه كبيره من عصير الليمون
للتزيين:
بياض بيضة
100غ لوز مصلوق و مهروش
50غ لوز
الطريقة:
نخلط كل العناصر و نعمل منها كويرات ثم تغمس في ابيض البيض و تفند في اللوز المهروش و تزين بحبه لوز
تطهي في فرن معتدل الحرارة
عند اخراجها نزينها بقطره من الناباج فوق اللوزة

  • حلويات للنفاس بالصور
  • حلويات النفاس
  • حلوى للنفاس جديد 2018
  • حلويات للنفاس
  • الحلويات النفاس
  • حلوة الكادو
  • يحمص اللوز في الفرن ثم يطحن
1٬187 views

حلويات للنفاس بالصور