10:30 مساءً الأحد 26 مايو، 2019

حلويات للنفاس بالصور

حلويات النفاس خطوه بخطوه بالصور

مكعبات بالفواكة المرقدة:
المقادير:
500غ من اللوز مصلوق
250غ من السكر سنيدة
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من روح البندق
راس ملعقة صغيرة من المسكه حرة
اصفر بيضة
200غ من الفواكة مرقدة
للتزيين:
ابيض البيض للدهن ممزوج مع قليل من روح البندق
200غ من اللوز مصلوق و مهروش
100غ من الشوكولاطه البيضاء
3ملاعق من الزيت
الطريقة:
يصلق اللوز و ينقي و يترك حتى يجف من الماء ثم يطحن مع السكر مرتين
تضاف اليهما الزبدة و روح البندق و المسكه الحرة،ثم اصفر البيض و الفواكة المرقده يخلط الكل جيدا و تعمل هذه العجينه على شكل قضيب يدهن بابيض البيض الممزوج مع روح البندق و يفند في اللوز المهروش بعد ذلك يقطع القضيب على شكل مكعبات صغيرة كما بالصورة و تطهي في فرن متوسط الحرارة
تزين و جة الحلوى بخطوط من الشوكولاطه البيضاء المذابه مع الزيت باستعمال حمام مريم
صور حلويات للنفاس بالصور
صور حلويات للنفاس بالصور

******************************************

غريبة برقائق اللوز:
المقادير:500غ من اللوز مصلوق
قبصه مسكه حرة
ملعقة صغيرة من خميره الحلوى
ملعقة صغيرة من الزبدة
4بيضات
250غ من السكر كلاصي
ملعقة كبيرة من قشره الحامض محكوكة
للتزيين:ابيض البيض
200 من رقائق اللوز
الطريقة:يطحن اللوز جيدا حتى يصير لينا تضاف الية المسكه الحره المدقوقه الخميرة،

 

الزبدة،ثلات اصفر البيض(يحتفظ بالابيض للتزيين)،بيضه كاملة،سكر كلاصى و ملعقة من قشره الحامض ثم نخلط كل العناصر
نحضر كويرات صغيرة من الخليط،

تمرر في ابيض البيض و في رقائق اللوز

ثم تصفف فوق صفيحه بها الورق الخاص بالحلويات مدهون بالزيت ،

 

تدخل للفرن مسخن بدرجه حراره متوسطة حتى تتحمر
عند اخراجها تترك حتى تبرد جيدا ثم تزال من الطاوة
عند التقديم يمكن دهنها بقليل من الناباج
حلوى النجيمات:
المقادير:
العجين
500غ دقيق بيضه ملعقتان كبيرتان من السكر كلاصي
100غ من زبدة+قليل من ملح ماء زهر لجمع العجين .

 


يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكه .

 


الحشوة:
500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيده ابيض بيضة ملعقة صغيرة من المربي 50غ من الزبدة ملعقة من ماء زهر.

 

تخلط المقادير و تعمل منها كويرا صغيرة .

 


يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر و نضع و سطها كويره صغير و تبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساويه مسافه ثم نزينها بقليل من عقيق فضى او لوز مهرمش .

 

 

تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط


حلوى الرزمة:نفس مقادير حلوى النجيمات
للتزيين:
ابيض بيضة
100غ من اللوز مصلوق و مهرمش
الطريقة:تبسط العجين و تقطع دوائر صغيرة ثم توضع كويره من العقده و سط كل دائره و ترفع الحوا شي الى الاعلى و تدور مرتين لاعطائها شكل كموسه تنقش بمنقاش كما بالصورة و تصفف في صفيحه مدهونه و تترك ليلة كاملة بعد ذلك تغمس الرؤوس في ابيض البيض و تفند من نفس الجهه في اللوز المهروش ثم تطهي في الفرن معتدل الحرارة

حلوى الكادو:
المقادير:
10 باكيات ديال بسكوى صابلى اي كيلوا تقريبا
3 زلايف ديال الكوك مطحون
2 نستلي
عسل لجمع الخليط
للتزيين:
500غ شكلاط اسود مداب مع 6 ملاعق كبيرة
150غ شكلاط ابيض مداب مع ملعقتين زيت في حمام مريم
نطحنوا بسكوى مزيان و نضيفوا الكوك و نستلى و نخلطوا مزيان و نديرو العسل حتى يتجمع الخليط
انديروة سيكارات و نقدوهم باش نقطعوهم على شكل مربعات
من بعد نغطسوهم في الشكلاط الاسود و نحطوهم فوق ورق الحلوى او ورق الالومنيوم
و نزينوهم بواسطه ابره بالشكلاط الابيض على شكل كادو لما تجف نزيلوا زوائد الشكلاط


حلوى كورنى باللوز:
المقادير
500غ من اللوز مصلوق
400غ من السكر كلاصي
ملعقتان من الفوندون
كيس من القهوه الذائبة
ملعقة كبيرة من الماء
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
قليل من ابيض البيض مطرب
للتزيين:
500غ من الشوكولاطه السوداء
6 ملاعق كبيرة من الزيت
250غ من اللوز محمر و مهروش
الطريقة:
يصلق اللوز و ينقي و يترك حتى يجف تماما من الماء و يطحن مره اولي و يعاد طحنة مره ثانية مع السكر كلاصى يضاف اليهما الفوندون و القهوه الذائبه في ملعقة من الماء ثم يضاف الكاكاو
يخلط الكل جيدا حتى الحصول على عقده تجمع بقليل من ابيض البيض
تعمل العقده على شكل اصابع ثم تدور لاعطائها شكل كورنى كما في الصورة
تغطس في الشوكولاطه المذابه و توضع فوق قطعة من البلاستيك حتى تجف
بعد ذلك تغمس الرؤوس في الشوكولاطه و تفند في اللوز المهروش


كويرات باللوز:
المقادير
500غ لوز مسلوق و مطحون مع 250غ سكر و مخلط مع 1ملعقة كبيرة زبدة رطبة قشره ليمونه محكوكه ملعقة كبيرة من عصير الليمون
للتزيين:
بياض بيضة
100غ لوز مصلوق و مهروش
50غ لوز
الطريقة:
نخلط كل العناصر و نعمل منها كويرات ثم تغمس في ابيض البيض و تفند في اللوز المهروش و تزين بحبه لوز
تطهي في فرن معتدل الحرارة
عند اخراجها نزينها بقطره من الناباج فوق اللوزة

  • حلويات للنفاس بالصور
  • حلويات للنفاس
  • حلويات النفاس
  • حلوى للنفاس جديد 2018
  • الحلويات النفاس
  • حلوة الكادو
  • يحمص اللوز في الفرن ثم يطحن
1٬283 views

حلويات للنفاس بالصور