10:57 مساءً الثلاثاء 11 ديسمبر، 2018

طريقة ايدامات لذيذه بالصور


طريقة عمل ايدام او مرق دجاج لذيذ بالصور
صور طريقة ايدامات لذيذه بالصور
هذي الكميه حق دجاج واحده كامله

المقادير

دجاجة مقطعة الى فخوذ وصدور واجنحه

بصل مفروم 2 كبار

ثوم مفروم مقطع الى قطع صغيرة جدا 5 فصوص كبار

شده بقدونس مفرومه

بطاط مقطع دوائر بسمك 1 سم

طماط مكعبات

معجون طماط

زيت

جزر فلفل اخضر حار حسب الرغبه>>>>ماحطيتهم

بهارات نصف ملعقة طعام هيل ناعم نصف ملعقة طعام كركم 1 ملعقة طعام فلفل اسود+3 ملعقة طعام كاري نصف ملعقة طعام كمون+ملعقة طعام كزبره ناشفه ملعقة طعام دارسين 2 ملعقة طعام بهارات مخلوطه)>>>>حطيت ملقعه شاي فلفل اسود ماكثرت وماحطيت كزبره ولادارسين ولاكركم

ملح>>>>>حطيت ملعقتين وسط

الطريقه:

1 يوضع الدجاج بعد غسله في جدر على النار لمدة 5 دقائق .

2 يوضع البصل على الدجاج ويقلب وتضاف البهارات زياده الكاري والكزبره والبهارات الكويتية .

3-يقلب مع اضافه من الزيت استكانه ويقلب مع مراعاه اضافه الماء ان احتاج الامر حتى لايحترق .


صور طريقة ايدامات لذيذه بالصور

-اضافه البقدونس مع التقليب اضافه الماء ان احتاج.

صور طريقة ايدامات لذيذه بالصور

5-اضافه الثوم وانتظر لمدة 3 دقائق وضيف الطماط ويقلب حتى يصبح الدجاج لونه بني فاتح.

تقريبا 20 دقيقه

صور طريقة ايدامات لذيذه بالصور

-اخيرا تضاف باقي الخضار ومعجون الطماط والماء ويترك على النار الى ان ينضج الدجاج والخضار

انا هالمره كثرت الماي بالغلط انتوا قللوا الماي شوي عشان يطلع احلىىىىىىى

-لاتنسى الملح .



وتترك على النار تقريبا ساعهالى ساعة ونصاو على حسب اللي عندكم بس لازم كل شوي تشيك اذا كانت تحتاج بهارات اكثر .

حتى تصير النكهه حلوة يفضل بعد اضافه الماء وضع

1 فصوص ثوم من غير ما تدقها.

2-راس فلفل اخضر يغسل ويقطع الى قطعتين .

انا ماضفتهم

الصورة النهائيه صورة صحن واحد بس ولا انا قسمتها على اربع صحون وتقدم مع الخبز الايراني

237 views

طريقة ايدامات لذيذه بالصور