7:30 صباحًا الثلاثاء 21 مايو، 2019

طريقة ايدامات لذيذه بالصور

طريقة عمل ايدام او مرق دجاج لذيذ بالصور
صور طريقة ايدامات لذيذه بالصور
هذي الكميه حق دجاج واحده كاملة

المقادير

دجاجة مقطعة الى فخوذ و صدور و اجنحة

بصل مفروم 2 كبار

ثوم مفروم مقطع الى قطع صغيرة جدا 5 فصوص كبار

شده بقدونس مفرومة

بطاط مقطع دوائر بسمك 1 سم

طماط مكعبات

معجون طماط

زيت

جزر فلفل اخضر حار حسب الرغبه>>>>ماحطيتهم

بهارات نصف ملعقة طعام هيل ناعم نصف ملعقة طعام كركم 1 ملعقة طعام فلفل اسود+3 ملعقة طعام كارى نصف ملعقة طعام كمون+ملعقة طعام كزبره ناشفه ملعقة طعام دارسين 2 ملعقة طعام بهارات مخلوطة)>>>>حطيت ملقعه شاى فلفل اسود ما كثرت و ما حطيت كزبرة و لادارسين و لاكركم

ملح>>>>>حطيت ملعقتين و سط

الطريقة:

1 يوضع الدجاج بعد غسلة في جدر على النار لمدة 5 دقائق .

 

2 يوضع البصل على الدجاج و يقلب و تضاف البهارات زياده الكارى و الكزبره و البهارات الكويتية .

3-يقلب مع اضافه من الزيت استكانه ويقلب مع مراعاه اضافه الماء ان احتاج الامر حتى لايحترق .

 


صور طريقة ايدامات لذيذه بالصور

-اضافه البقدونس مع التقليب اضافه الماء ان احتاج.

5-اضافه الثوم و انتظر لمدة 3 دقائق و ضيف الطماط و يقلب حتى يصبح الدجاج لونة بنى فاتح.

 

تقريبا 20 دقيقة

-اخيرا تضاف باقى الخضار و معجون الطماط و الماء و يترك على النار الى ان ينضج الدجاج و الخضار

انا هالمرة كثرت الماى بالغلط انتوا قللوا الماى شوى عشان يطلع احلىىىىىىى

-لاتنسى الملح .

 

 

و تترك على النار تقريبا ساعةالي ساعة و نصاو على حسب اللى عندكم بس لازم كل شوى تشيك اذا كانت تحتاج بهارات اكثر .

 

حتى تصير النكهة حلوة يفضل بعد اضافه الماء وضع

1 فصوص ثوم من غير ما تدقها.

2-راس فلفل اخضر يغسل و يقطع الى قطعتين .

 

انا ما ضفتهم

الصورة النهائية صورة صحن واحد بس و لا انا قسمتها على اربع صحون و تقدم مع الخبز الايراني

304 views

طريقة ايدامات لذيذه بالصور