4:45 صباحًا الإثنين 18 فبراير، 2019








طريقة ايدامات لذيذه بالصور

طريقه عمل ايدام او مرق دجاج لذيذ بالصور
بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 870
هذى الكميه حق دجاج واحده كاملة

المقادير

دجاجه مقطعه الى فخوذ و صدور و اجنحة

بصل مفروم 2 كبار

ثوم مفروم مقطع الى قطع صغيره جدا 5 فصوص كبار

شده بقدونس مفرومة

بطاط مقطع دوائر بسمك 1 سم

طماط مكعبات

معجون طماط

زيت

جزر فلفل اخضر حار حسب الرغبه>>>>ماحطيتهم

بهارات نصف ملعقه طعام هيل ناعم نصف ملعقه طعام كركم 1 ملعقه طعام فلفل اسود+3 ملعقه طعام كارى نصف ملعقه طعام كمون+ملعقه طعام كزبره ناشفه ملعقه طعام دارسين 2 ملعقه طعام بهارات مخلوطة)>>>>حطيت ملقعه شاى فلفل اسود ما كثرت و ما حطيت كزبره ولادارسين و لاكركم

ملح>>>>>حطيت ملعقتين و سط

الطريقة:

1 يوضع الدجاج بعد غسله في جدر على النار لمده 5 دقائق .

2 يوضع البصل على الدجاج و يقلب و تضاف البهارات زياده الكارى و الكزبره و البهارات الكويتيه .

3-يقلب مع اضافه من الزيت استكانه ويقلب مع مراعاه اضافه الماء ان احتاج الامر حتى لايحترق .


بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 871

-اضافه البقدونس مع التقليب اضافه الماء ان احتاج.

بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 872

5-اضافه الثوم و انتظر لمده 3 دقائق و ضيف الطماط و يقلب حتى يصبح الدجاج لونه بنى فاتح.

تقريبا 20 دقيقة

بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 873

بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 874

بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 870

-اخيرا تضاف باقى الخضار و معجون الطماط و الماء و يترك على النار الى ان ينضج الدجاج و الخضار

بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 876

بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 877

بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 878

انا هالمره كثرت الماى بالغلط انتوا قللوا الماى شوى عشان يطلع احلىىىىىىى

-لاتنسي الملح .



و تترك على النار تقريبا ساعةالي ساعه و نصاو على حسب اللى عندكم بس لازم كل شوى تشيك اذا كانت تحتاج بهارات اكثر .

حتي تصير النكهه حلوه يفضل بعد اضافه الماء وضع

1 فصوص ثوم من غير ما تدقها.

2-راس فلفل اخضر يغسل و يقطع الى قطعتين .

انا ما ضفتهم

الصوره النهائيه صورة صحن واحد بس و لا انا قسمتها على اربع صحون و تقدم مع الخبز الايراني

بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 282

بالصور طريقة ايدامات لذيذه بالصور 20160907 879

271 views

طريقة ايدامات لذيذه بالصور