12:13 مساءً الأربعاء 22 مايو، 2019

طريقة عمل الصلصة

صور طريقة عمل الصلصة

نقدم لك سيدتى طريقة عمل المكرونه بالصلصه و طريقة تحضير صلصه المكرونه الشهية

طريقة تحضير صلصه المكرونة

تسمي هذه ااصلصه بصلصه البولونيز و هي صلصه حمراء غنيه تؤكل مع مكرونه السباغتى و يمكن اضافه اللحم اليها
مكونات الصلصه و مقاديرها

عشره حبات من الطماطم المقشرة

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المركز

حبتان متوسطتان من البصل المقطع الى قطع صغيرة جدا

ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون او فص واحد من الثوم المفروم

فطر مقطع الى مكعبات صغيرة

ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

ملعقة صغيرة من اوريقانو

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

لحمه مفرومة

ملح
طريقة التحضير

قومى بتقشير البصل و فرمة بالسكين

ضعى البصل المفروم مع ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطي فس مقلاه مناسبة

اضيفى اللحم المفروم الى القدر و من ثم قلبية جيدا الى ان يجف الماء منه و يتغير لونه

اتركي البصل الى ان يذبل و يميل لونة الى اللون الاشقر

اضيفى كميه قليلة من الماء المغلى ثم خلطى اللحم المفروم مع البصل و حركيهم جيدا

اضيفى كلا من معجون الطماطم و الاعشاب المذكوره و الملح الى اللحم ،

 

 

و اطبخية لمدة نصف ساعة او الى ان تتجانس المكونات

يمكنك قبل تقديم الطبق ان تقوميى باضافه اي نوع اخر من التوابل التي ترغبين و كميات الملح التي تناسب ذوقك

اضيفى الصلصه الى مكرونه الاسباغتى و القليل من الجبن المبشور و قومى بتزيين الطبق بالطريقة التي تناسبك

المكرونه بالصلصة

المكونات و المقادير

كيس من المكرونه المناسبة

كوبان من الصلصه المذابه بالماء

حبه بصل مفرومة

بهارات

كمون

فلفل اسود

ملح

شطة

زيت نباتي
طريقة التحضير

قومى بوضع الماء على النار و اتركية يغلى و غطيه

بعد ان يبدا الماء بالغليان ،

 

 

قومى باضافه ملعقة من الملح و ملعقة من الزيت و من ثم اضيفى المكرونه الى الوعاء

استمرى بتقليب المكرونه لمدة خمس دقائق اثناء سلقها كى لا تلتصق

اتركي المعكرونه تسلق مع مراعاه رفع الغطاء عنها

قومى بعد ذلك بغسل المعكرونه بالماء البارد و تصفيتها بمصفاه مناسبة

حمرى البصل في الزيت

قومى بوضع الصلصه على البصل و اتركيها الى ان تتسبك

اضيفى التوابل الى الصلصة

بعد ان تتسبك ضعيها على و جة المعكرونه التي قمت بسلقها و اغرفيها باطباق و قلبي الحليط جيدا

ملاحظة : يمكنك استبدال الثومبالبصل

 

447 views

طريقة عمل الصلصة