الاجزاء المستعملة فتمر هندي:
الثمره و هي موجوده داخل قرن يعمل حافظا كالقشره و بداخلها بذر .
هناك ثلاثه نوعيات من التمر هندي :
• النوع الاول : موجود فمناطق شرق الهند ، يتميز بالقرن الطويل ، يحتوى على 6-11 بزره .
• النوع الثاني : موجود فمناطق غرب الهند ، يتميز بقرن صغير يحتوى على حوالى 4 بذور .
• النوع الثالث : يتميز القرن باللون الوردى الرائع .
فوائدة و استعمالات التمر هندي الطبيه :
– الشجره دائمه الخضره ، تتميز بكثافه الاوراق ، تحجب اشعه الشمس من تحتها ، لذا لا ينمو كثير من النباتات تحتها ، يستخدم طبيا و كمادة غذائية و منكهه فالطبخ ،
وهو اما عصير او ياخذ شكل المعجون ، يتميز بطعمة الحامض عند اضافتة للاطعمة =، يكثر استعمالة فجنوب الهند خصوصا مع العدس حيث تحضر و جبه مشهوره ( جوجراتى ) ، العدس يؤكل يوميا بالهند ، يخلط التمر الهندي مع الكارى كذلك ، و تحضر صلصه خاصة من الثمار و الاعشاب و التوابل . يصبح التمر هندي من محتوياتها . يستخدم التمر هندي لاضفاء الحموضه القويه ، الحقيقيه و الصادقه التي تفوق حموضه الخل و الليمون الحامض . يدخل فتركيبه الصلصات الخاصة ، التي تؤكل مع اللحم و السمك و الطيور .
– يحتوى التمر هندي على البكتين الذي يدخل فصناعه المربيات و الشرابات و الجيلاتين .
– فبلادنا العربية يستخدم التمر هندي كشراب شعبى . ( تمزج ما ده التمر هندي مع الماء و السكر ، و يضاف ماء الورد ) و يشرب فالصيف وقت الحر و اثناء الصيام فشهر رمضان لمنافعة العديدة ، و التي منها كسر العطش .
- فوايد التمر الهندي للبطن
- استعمالات التمر هندي
- اظرار التمر الهندي
- التمر الهندي
- شكل التمر الهندي بالصور
- صور شكل التمر الهندي
- فوايد تمر هندي
- فوايد تمرهندي
- ما فواد شعير الهندي
